Тефтели в слоеном тесте

автор Валентина Добровольская Валентина Добровольская

Рецепт тефтелей в слоеном тесте

На фото готовое блюдо тефтелей в слоеном тесте

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 144 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если хотите приготовить что-то оригинальное из фарша, а банальные котлеты и тефтели уже приелись, вот вам рецепт тефтелей в слоеном тесте. Блюдо само по себе калорийное, но может быть и более диетическим: смотря какое мясо вы выберете. Комбинация говядины со свининой — один из оптимальных вариантов. Тесто лучше взять готовое, бездрожжевое.

Запеченные по этому рецепту мясные шарики выглядят очень оригинально. Обмотанные тестом словно нитками, они гораздо аппетитнее обычных тефтелей. Попробуйте приготовить такую несложную, вкусную и сытную закуску — увидите, как понравится новая идея всем домашним. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей необычных, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 200 г
  • Свинина 200 г
  • Говядина 200 г
  • Яйцо 5 г
  • Лук 2 шт.
  • Зелень 1 пуч
  • Яичный желток 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Пропустите через мясорубку мясо, затем — 4 сваренных вкрутую яйца и лук.

  2. Вбейте в массу сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Хорошо перемешайте.

  3. Слоеное тесто раскатайте и нарежьте очень тонкими длинными полосками.

  4. Из приготовленного фарша влажными руками сформируйте небольшие тефтельки. Затем оберните их полосками теста, как клубочки ниткой.

  5. Переложите обернутые тестом мясные шарики на противень, выстеленный пергаментом. С помощью кисточки смажьте их желтком.

  6. Отправьте тефтели в разогретую до 210 градусов духовку. Запекайте 25–30 минут.

На заметку:

  • Блюдо лучше подавать свежеприготовленным и горячим, но ароматные запеченные тефтели будут вкусными и в холодном виде. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или маринованные овощи. Готовьте и делитесь интересным рецептом с друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели любимые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели в слоеном тесте

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
imentimi
imentimi

Для тефтелей в слоеном тесте вроде не сложно, можно попробовать.

lesya
lesya

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тефтели в слоеном тесте, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

evgeniya
evgeniya

Отлично, тефтели в слоеном тесте — супер, понравилось всем!

diana79
diana79

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

arisha86
arisha86

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Цибираева Елизавета
Цибираева Елизавета

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

zaikova_75
zaikova_75

Валентина, это просто волшебный рецепт тефтелей в слоеном тесте!

picalara
picalara

Валентина, тут ещё culinier.ru/goryachee/tefteli/tefteli-detskie.

Вегетарианские тефтели

Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....

60 мин

Тефтели по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто....

20 мин

Тефтели в мультиварке

Мясные тефтельки в соусе из тушеных овощей, приготовленные в мультиварке. Вкусное блюдо на ужин для всей семьи....

1 ч 40 мин

Тефтели в скороварке

Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным!...

40 мин

Тефтели необычные

Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...

1 ч 30 мин

Тефтели и Мексика

Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус....

1 ч

Тефтели из яблок

Хочу вам рассказать, как приготовить тефтели из яблок. Блюдо получается очень вкусное и ароматное - за счет добавления яблок тефтельки выходят сочные как никогда! Рекомендую всем попробовать!...

40 мин