Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину. Вы будете приятно удивлены вкусом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей для детей, расскажите, что получилось.
Тефтели из индейки с оливками
автор Дудина Алла 
На фото готовое блюдо тефтелей из индейки с оливками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 157 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш из индейки — 500 г
- Оливки — 25-30 шт.
- Фета — 150 г
- Чеснок — 4-5 Зубчиков (2 - в фарш, 2 - в соус)
- Яйца — 1 шт.
- Помидоры в собственному соку — 400 г
- Соль — 1 ч.л. (0,5 - в фарш, остальное по вкусу в соус)
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Паприка молотая — 0,5 ч.л.
- Прованские травы — 0,5 ч.л.
- Листья базилика — 5-6 шт. (или сухого 0,5 чайной ложки)
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
- Мука пшеничная — 2-3 ст.л.
- Зелень петрушки — 1 ст.л. (нарезанной зелени)
- Лук репчатый — 1 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.
-
Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.
-
И обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.
-
Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.
-
Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.
-
Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.
-
Вот и все, наше блюдо готово!
На заметку:
Если вы хотя бы раз приготовите это блюдо, вкус его не забудете никогда. Индюшатина отлично сочетается с оливками, сыром и ароматными травами, а томатный соус придаст блюду яркости и особого вкуса. Не знаете как приготовить тефтели из индейки с оливками? Нет ничего проще - смотрим и читаем рецепт и готовим!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели с яблоком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели из индейки с оливками
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Как вкусно! Я полюбила тефтели из индейки с оливками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара.
Я тоже заприметила тефтели из индейки с оливками, да пока еще руки не дошли.
Делаю тефтели из индейки с оливками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Дудина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина....
20 мин
Мясные тефтельки в соусе из тушеных овощей, приготовленные в мультиварке. Вкусное блюдо на ужин для всей семьи....
1 ч 40 мин
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...
60 мин
Быстрый ужин, легко приготовить - говяжий фарш, рис и томатный соус (можно развести из томатной пасты). Тефтели сначала быстро обжариваются, потом запекаются в духовке....
1 ч 30 мин
Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....
60 мин
фарш 600 г; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; лимон 0.5 шт.; чеснок 2 зуб; яйца 1 шт.; панировочные сухари 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; лук репчатый 1 шт.; мука 1 ст.л.; вино белое сухое 100 мл; бульон 200 мл; соль и перец по вкусу; растительное масло 3 ст.л....
1 ч
Спасибочки :)