Блюдо подходит к любому праздничному столу. Особенно, если вы хотите разнообразить мясные блюда рыбными. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа с морской капустой, расскажите, что получилось.
Морской язык в кляре
автор Ревус Евгения 
На фото готовое блюдо морского языка в кляре
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 38 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе морского языка 500 г
- мука 140 г
- яйцо куриное сырое 3 шт.
- молоко 160 г
- майонез 80 г
- масло растительное рафинированное 120 г
- специи для рыбы по вкусу
- соль 1 ч.л.
- зелень укропа 1 ст.л.
- черный перец по вкусу
Повод приготовления:
Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы промыть. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
-
Высушить филе бумажными полотенцами.
-
Готовим кляр. Для этого смешать венчиком яйцо, молоко, майонез, укроп, соль, черный перец.
-
Затем добавить муку и снова все хорошо перемешать.
-
Кляр по консистенции должен напоминать жидкую 15% сметану.
-
Режем филе на небольшие порционные куски.
-
Разогреваем растительное масло на сковороде на небольшом огне. Окунаем филе в кляр полностью.
-
Кладем на сковороду жарим в течении 2 мин с одной стороны.
-
И 2 мин с другой стороны.
-
Выкладываем кусочки на блюдо. Таким образом жарим все филе, при необходимости добавляя растительное масло и убирая окалины из сковороды.
-
Получается красиво и вкусно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морского ерша в бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденно, вкусно! Ревус, вы кудесница!
Спасибо, Ревус, очень вкусно!
Только закончила приготовление морского языка в кляре.
Спасибо!
Рецепт отличный!
делаю морской язык в кляре регулярно.
Спасибо, Ревус, за помощь!
Мой муж очень любит морской язык в кляре.
Довольна щами из морской капусты. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ревус, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила морской язык в кляре!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Филе морского леща 2 шт.; Легкий соевый соус 2 столовые ложки; Кунжутное масло 1 ч.л.; Лапша соба 110 г; Зеленый лук 4 стебля; Чесночная паста 2 ч.л.; Бобовые проростки 1/4 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 2 столовые ложки...
35 мин
Вкус такого салата Вас по-настоящему удивит! Попробуйте и убедитесь!Салат язык картошка зеленый горошек - отличное сочетание для зимнего салата!...
3 ч 30 мин
Кальмары в кляре сумеют приятно удивить твоих гостей вкусом и формой!...
25 мин
Приготовь королевское блюдо на праздничный стол!Если хотите сделать праздничный стол оригинальным и незабываемым, тогда приготовьте заливной язык в мультиварке! Это блюдо не остается незамеченным и всегда оценивается по достоинству....
8 ч 20 мин
Вряд ли этот рецепт можно назвать новым или оригинальным, но его "изюминка" - в добавлении куркумы в кляр. Рыбка и правда получается золотая!...
120 мин
#Ерш морской дальневосточный (весом 1,5 кг) 1 шт.; Бульон (рыбный) 0,5 л; Перец (красный стручковый) 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Соль; Перец; Для гарнира:; Огурцы 3 шт.; Шпинат (ростки) 100 г; Соль (крупная) 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.; Уксус (винный) 1 ст.л.; Соль; Перец...
90 мин
Ревус, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!