Вариантов запекания рыбы в духовке существует немало, но тем не менее всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Спешу поделиться с вами одной несложной идеей, которая подойдет и для праздника. Рекомендую попробовать приготовить рецепт красной рыбы на желтой подушке, расскажите, что получилось.
Красная рыба с морковью и луком
автор gutramet 
На фото готовое блюдо красной рыбы с морковью и луком
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 70 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Красная рыба — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2-4 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Майонез — 2-3 ч.л.
- Сливки — 150 мл
- Соль и специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Рыбку вымойте, удалите голову и аккуратно достаньте кости. Получатся две вот такие половинки. Можно, конечно, запекать сразу порционными стейками. Выложите рыбу в жаропрочную форму.
-
2. Посолите и поперчите филе, добавьте по вкусу любимые специи для рыбы. Полейте соком половинки лимона. Сразу же включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
-
3. Растопите сливочное масло, полейте им рыбу сверху.
-
4. Очистите луковицу, нарежьте ее тонкими ломтиками, которые затем выложите на рыбку.
-
5. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в глубокую мисочку, добавьте соль, перец, майонез. Перемешайте и влейте сливки.
-
6. Выложите морковь в форму, распределите ровным слоем.
-
7. Все, можно отправлять блюдо в духовку, запекайте от 40 минут до часа. Чтобы верх сразу не сильно подрумянился, можно накрыть форму фольгой на первые минут 20.
-
8. Идеальный вариант гарнира это картофельное пюре, но вы можете выбрать и другой. Приятного аппетита!
На заметку:
В качестве горячего блюда этот вариант, как приготовить красную рыбу с морковью и луком, подойдет просто отлично. Сочная и нежная рыбка под овощной шубой придется по вкусу и взрослым, и детям. Кроме того, подавать блюдо можно с любым гарниром или свежими овощами, например. А самое классное то, что процесс несложный и займет совсем немного времени. Попробуйте, вам должно понравиться!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу по-фински. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить красную рыбу с морковью и луком
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, gutramet, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
красную рыбу с морковью и луком готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Вкусна
Красная рыба на подушке из желтых овощей-это не только красиво и аппетитно, но и еще и очень полезно!...
40 мин
Участник конкурса Parmalat, 23 Февраля. Рецепт с кулинарного итальянского сайта. Получилось вкусно и нам понравилась рыбка приготовленная таким способом:). Рецепт ставлю в оригинале со своими изменениями в скобках, адоптируйте его на здoровье по вашему вкусу и возможностям. Приятного вам аппетита:)....
35 мин
Недавно нашла в продаже крыжовник, что бывает крайне редко) хотелось из него сделать какое-нибудь несладкое блюдо, и на примете как раз был этот рецепт из журнала Shape) получилось очень интересно, сочетание мне понравилось, так как люблю фруктовые соусы к рыбе, птице, мясу) но кушать надо сразу: в холодном...
30 мин
филе рыбы; 3-4 столовые ложки оливкового масла; 1 лук репчатый; 1 лук зеленый; 1 красный сладкий перец; 2 больших шампиньона; 3 зубчика чеснока; 1 лимон; 1 пучок укропа и петрушки; 1 столовая ложка тимьяна; 1 молотый чили; черный перец; соль...
30 мин
Рыба в скороварке на пару - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед....
30 мин
Рыба, запеченная в соли, - очень оригинальный рецепт, который я нашел в интернете. Решил попробовать. И скажу вам, получилось божественно!:)...
60 мин
Как здорово!:)
Спасибо большое, gutramet