Деликатный маринад очень ненавязчив и придает рыбке особый свежий вкус. Каперсы и черри хорошо дополняют композицию. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного шашлыка с грибами в имбирно-цитрусовом маринаде, расскажите, что получилось.
Дорада в имбирно-мятном маринаде
автор margarita88 
На фото готовое блюдо дорады в имбирно-мятном маринаде
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 513 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Дорада 800 г
- Имбирь свежий 5 см
- Каперсы 30 г
- Лимоны ½ шт.
- Помидоры Черри 250 г
- Мята свежая 40 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль морская ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Почистите и выпотрошите 2-3 рыбины.
-
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
-
Листья мяты нарежьте и разотрите в ступке вместе с имбирем, солью и оливковым маслом.
-
Обмажьте рыбу маринадом снаружи и изнутри, положите внутрь по дольке лимона и веточке мяты. Немного маринада оставьте.
-
Черри нарежьте пополам.
-
Рыбу выложите на противень, покрытый пекарской бумагой, сверху разложите половинки черри, каперсы и полейте оставшимся маринадом. Запекайте в духовке при 190 градусах 20 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить дораду в соли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня делала http://culinier.ru/zagotovki/soleniya/dorada-v-soli - замечательный рецепт.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Margarita88, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает дораду в имбирно-мятном маринаде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Шикарный рецепт дорады в имбирно-мятном маринаде!
Приготовила мужу на день варенья!
Дорада в имбирно-мятном маринаде конечно на любителя.
Но понравилось.
Дорада -как я тебе рада. Я была рада до и рада после того, как ее съела. До - был процесс поиска рецепта и приготовление этой заморской рыбы, после - удовольствие от того, что получилось очень вкусно. Опять же пригодились мои соленые лимоны, которые я особенно полюбила в союзе с морской рыбой. И мой...
30 мин
Имбирь великолепно сочетается с любым мясом. Но курица, в имбирном маринаде становится особенно сочной и нежной на вкус....
30 мин
Я продолжаю свое путешествие по СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ кухне и хочу преложить вам еще один потрясающий рецепт приготовления дорадо! Это запеченная рыбка с нежнейшей сырно-сливочно-шпинатной начинкой! Вкусно так, что слов нет, только охи и вздохи, ну и ахи:) Процесс приготовления немного сложнее, чем в предыдущем...
1 ч
"Ты можешь готовить их на решетке, варить, жарить, запекать, мариновать. Есть креветочные кебабы, креветки по-креольски, креветки-гамбо. Пожаренные на сковородке, хорошо прожаренные, пожаренные вперемешку. Есть креветочные котлеты, креветки с лимоном, креветки с кокосом, перченые креветки, креветочный...
1 ч 20 мин
небольшие зеленые перчики чили - 2 шт.; сок лайма - 4 ст.л.; сырые креветки - 1 кг; тертая цедра лайма - 2 ст.л.; соль - по вкусу; мед - 2 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л....
1 ч
Мы очень любим жареную морскую рыбу и наряду с традиционной запеченной птицей, на новогоднем столе присутствует жареная рыбка! Решила поэкспериментировать с маринадом Барбекю ТМ "МахеевЪ", результат превзошел ожидания!...
20 мин
Дорадо 2 шт.; Лимон 1 шт.; Розмарин 1/2 пучка; Сушеный базилик щепотка; Свежемолотый черный перец по вкусу; Морская соль по вкусу...
35 мин
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!