Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего свиного фарша) и овощей (чаще всего капусты), реже только из мяса. Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельченного чеснока. Блюдо из книги Китайская кухня Минь Сяо. Изменила количества имбиря, по книги берется 400г фарша 250г капусты и 1 ст. л. имбиря Тесто по книги: мука 1,5стакана, 1/3 холодной воды. Я тесто делаю в хлебопечке, как для для пельменей. Вкус необычный. Мне понравилось кушать вместе с соусом, муж ел с майонезом. Понравится тем кто любит вкус и запах имбиря. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей с зеленью, расскажите, что получилось.
Цзяоцзы — китайские пельмени с капустой
автор alist 
На фото готовое блюдо цзяоцзы — китайских пельменей с капустой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 237 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш 300 г
- капуста белокочанная 150 г
- имбирь 1 ч.л.
- зелёный лук 4 шт.
- соевый соус 2 ч.л.
- масло растительное 1 ч.л.
- соль по вкусу
- соевый соус 4 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- кунжут по вкусу
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Готовим начинку! В свиной фарш добавить тертый имбирь, соевый соус, растительное масло
-
Также добавить резанный зеленый лук и мелко порубленную капусту (я капусту порубила блендером). Все тщательно перемешать, начинка готова!
-
Тесто раскатать в колбаску диаметр 1,5-2см, нарезать на небольшие кусочки
-
Раскатываем кусочек теста, в середину выкладываем фарш
-
все кроя поднимаем, слепливаем и как бы прокручиваем.
-
Вот такие они у меня получились. Варить в большом количестве воды или готовить на пару, по времени как наши пельмени.
-
Готовим соус. В соевый соус добавить выдавленный чеснок и семя кунжута.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени на молоке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от китайских пельменей с капустой!
10++++++
Это моя оценка.
Цзяоцзы прелесть, спасибо за рецепт
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила куриные пельмени, мужу очень понравилось.
Спасибочки alist
попробуем обязательно
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Столько нового узнала про китайские пельмени с капустой!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт китайских пельменей с капустой, получилось!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Мука 300 гр; Яйцо 1 шт.; Филе куриное 1 шт.; Кукуруза консервированная 100 гр; Лимон 0,5 шт.; Лук репчатый 100 гр; Перец болгарский 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Сыр твердый 50 гр; Масло растительное 150 гр; Соль и перец по вкусу....
35 мин
В моем детстве на Новый год всегда готовили пельмени. Лепились они в несколько пар рук и замораживались сначала на балконе на досочках, а потом раскладывались по пакетам и отправлялись в морозилку. Этой традиции не изменяю и на новогодние праздники обязательно готовлю запас домашних пельменей. Более...
2 ч 30 мин
Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде....
70 мин
Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи....
2 ч
Многие считают пельмени студенческой едой или едой для холостяков, но, поверьте мне, такие пельмени получаются настолько вкусными, сочными и ароматными, что впору ставить их на праздничный стол....
120 мин
Вкусные домашние пельмешки! Все попросят добавки!Тесто для пельменей на молоке получается очень нежное и мягкое. Работать с ним одно удовольствие И что очень-очень люблю - такие пельмешки никогда не развариваются....
1 ч
Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...
60 мин
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!