Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные! Рекомендую попробовать приготовить рецепт уральских пельменей, расскажите, что получилось.
Пельмени из рисовой муки
автор sofya81 
На фото готовое блюдо пельменей из рисовой муки
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 398 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука рисовая — 150 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 200 мл
- Говяжий фарш — 500 г
- Соль и специи для фаршу — По вкусу
- Растительное масло — 30 ст.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
-
Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
-
Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
-
В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
-
Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
-
Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
-
Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
-
Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
-
Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.
На заметку:
Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени на молоке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить пельмени из рисовой муки
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Когда делала пельмени из рисовой муки и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пельмени из рисовой муки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пельмени из рисовой муки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Sofya81, пельмени из рисовой муки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Пельмени из рисовой муки конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо большое!!!
очень понравилось пельмени из рисовой муки,легко и просто.
Искренне спасибо, sofya81.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриные пельмени
Sofya81, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я пошла делать как у вас!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
ДА!!! sofya81, огромное спасибо, за рецепт пельменей из рисовой муки.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Эти пельмени можно подать со сметаной, растопленным сливочным маслом, уксусом и соевым соусом....
60 мин
Если кто не знает, сообщаю, что домашние пельмени всегда вкуснее и сочнее! Так что стоит хотя бы один раз сделать пельмени классические в домашних условиях, чтобы больше не возвращаться в магазин!...
60 мин
Пельмени из говядины можно есть на завтрак, обед или ужин. Рецепт этого универсального блюда придется по душе абсолютно любому человеку, особенно если готовить в соответствии с пожеланиями этого самого человека. Именно поэтому пельмени, приготовленные в домашних условиях, такие вкусные. Даже фарш для...
100 мин
Уж не знаю, так ли готовят в Сибири Купила журнал почитать, а там, в качестве рекламы, упаковка приправы На второе от Maggi с таким названием. Ну, что ж, решила использовать! Получился неплохой быстрый ужин....
50 мин
Пшеничная мука 800 г; Соль 2 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Говядина 450 г; Баранья лопатка 350 г; Свиная шея 200 г; Мясной бульон 100 мл; Лук репчатый 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Крапива 1 пучок...
2 ч
Ох уж эти ароматные домашние пельмешки. Перед ними устоять просто невозможно. Каждая хозяюшка лепит их по-своему: кто-то использует для начинки свиной фарш, кто-то — говяжий, кто-то добавляет в него сало. Все варианты хороши, но есть один особенно удачный способ приготовления традиционного для каждой...
1 ч
Вкусные домашние пельмешки! Все попросят добавки!Тесто для пельменей на молоке получается очень нежное и мягкое. Работать с ним одно удовольствие И что очень-очень люблю - такие пельмешки никогда не развариваются....
1 ч
Столько нового узнала про пельмени из рисовой муки!
Спасибо!!