Простой рецепт азиатской кухни. Который можно приготовить всего за 1 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 100 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в яблоке, расскажите, что получилось.
Телячья печень с овощами по-азиатски
автор Конечко Анюта 
На фото готовое блюдо телячьей печени с овощами по-азиатски
- Общее время: 1 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 100 ккал
Кухня: Азиатская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень телячья - ⅖ кг
- шампиньоны - 250 г
- горошек зеленый замороженный - 200 г
- рис басмати - 100 ст.л.
- морковь - ⅕ кг
- корень имбиря - 30 г
- лук зеленый - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 1 шт.
- мед жидкий - 60 г
- соус соевый - 40 мл
- мука кукурузная - 25 г
- масло оливковое - 20 мл
- масло кунжутное - 10 мл
- перец чили молотый - 5 г
Как приготовить пошагово
-
Зеленый лук мелко нарубить.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
-
Зеленый горошек разморозить.
-
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части.
-
Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
-
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая
-
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
-
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
-
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
-
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень хороший вариант телячьей печени с овощами по-азиатски. Вкусно!
Девочки, давайте поговорим про culinier.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-zapechennaya-s-ovoschami. Сегодня приготовила, понравилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пасибо тебе Конечко.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик телячьей печени с овощами по-азиатски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Кисловато-сладковатый вкус нежной куриной печени прекрасно дополняют свекла и тыква, запеченные с ароматными травами, чесноком и бальзамическим уксусом....
1 ч 30 мин
Вариант разнообразить блюдо с печенью. Очень вкусно. Думаю, что здесь все составляющие условны, по вашему вкусу. Я положила по рецепту, но мне показалось, что овощей можно и побольше....
30 мин
Рецепт из простых и доступных продуктов. Блюдо получается вкусным, сытным и, в тоже время, не слишком калорийным. Как мы, девочки, любим....
1 ч 10 мин
Очень простой и вкусный рецепт, да и к тому же-одна польза)...
40 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
30 мин
Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри. Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!...
40 мин
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....
1 ч 30 мин
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!