Цеппелины это знакомые нам клецки или зразы, только большого размера. В классическом рецепте они делаются из картофельных лепешек, а внутри у них обязательно должна быть начинка из фарша или мяса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фасоли в томате, расскажите, что получилось.
Цеппелины
автор lyuba77 
На фото готовое блюдо цеппелинов
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 169 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель сырой — 1 кг
- Рубленое мясо или фарш — 300 г (половина говядины и половина свинины)
- Картофель варёный — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Бекон — По вкусу (или шкварки)
- Сметана — По вкусу
- Приправа для мяса — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Вареный картофель растолките в пюре.
-
К фаршу добавьте приправу для мяса, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Из фарша сделайте небольшие шарики.
-
Сырой картофель почистите, промойте и натрите на мелкой терке.
-
Переложите натертый картофель в чистую марлю. Выжмите из него сок.
-
Получившуюся жидкость процедите. Оставшийся крахмал смешайте с вареным и сырым картофелем. Добавьте соль и перец. Сделайте из картофельной смеси шарики, по размеру они должны быть в два раза больше мясных.
-
Из шариков сделайте лепешки. Внутрь каждой уложите фарш.
-
Сформируйте цаппелины ладонями.
-
Вскипятите воду. Опустите в нее изделия на 30 минут. Варите их 30 минут на медленном огне.
-
Обжарьте бекон и лук кусочками на сковороде до золотистого цвета.
-
К готовым цапеллинам добавьте сметану и зажарку. Приятного аппетита!
На заметку:
Это горячее блюдо было создано в Литве, но имеет много аналогов в западной Европе. И если вы будете знать, как приготовить цеппелины, то у вас всегда будет вкусный ужин или обед. Их принято подавать со сметаной и шкварками. А гарнира можно даже не подавать, если только немного каши или овощей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цветную капусту с болгарским перцем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить цеппелины
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Приготовила.
Едим.
Но от цеппелинов я ожидала бО'льшего!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
фаршированные лодочки из кабачков
Рецепт отличный!
делаю цеппелины регулярно.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира....
30 мин
Ну вот и появились в продаже молоденькие кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из кабачков открыт! Предлагаю рецепт фаршированных лодочек из кабачков, готовится быстро, съедается еще быстрее!...
60 мин
Салат горчит? Ничего страшного - пожарьте салатные листья с имбирем и соевым соусом! Получится замечательный гарнир к мясу, рыбе, шашлыкам. И вкусно, и полезно, и витамины не пропадут....
10 мин
Картофель 5 шт.; Филе анчоуса 10 шт.; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сливки 40%-ные 1 стак....
1 ч
6 крупных картофелин 1 кабачок 4 помидора 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 ст.л. яблочного сока 1 стак. хлебных крошек 0,5 тертого стак. швейцарского сыра 2 ст.л. растительного масла соль, перец...
1 ч 30 мин
Картофель тушеный в горшочке прекрасное блюдо, вкусное и малохлопотное. Поставил горшочек в печь и делай что хочешь. Картофель истомится и получается отличным, с богатым вкусом и ароматом чесночка....
60 мин
Вкуснейшая тушеная картошка с тушенкой - приготовь и насладись!Простое, но очень вкусное блюдо из доступных продуктов. Готовится быстро, а поедается с удовольствием. Готовлю его, когда нет времени, но хочется чего-то очень вкусного на ужин....
1 ч 10 мин
Делала цеппелины на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!