Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 296 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля фаршированного тунцом, расскажите, что получилось.
Неострое лобио
автор Алеся Сурыгина 
На фото готовое блюдо неострого лобио
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 296 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фасоль 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свежий красный перец 1 шт.
- Грецкие орехи 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Томатная паста 140 г
- Рубленная кинза (кориандр) 40 г
- Базилик 10 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сухую фасоль промыть, замочить в воде на ночь.
-
Фасоль еще раз промыть, поставить вариться, довести до кипения, отварить с лавровым листом до готовности (около 1,5 часа).
-
Пока варится фасоль, очистить от скорлупы грецкие орехи. Очистить и помыть лук, нарезать мелко кубиками. Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Очистить и помыть морковь. Нарезать соломкой.
-
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить морковь и лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавить перец, еще немного тушим. Затем вливаем кетчуп (здесь дело вкуса, я предпочитаю обыкновенные томаты) и продолжаем тушить еще 5 минут, вместе с кетчупом добавляем специи, какие есть под рукой.
-
Орехи давим скалкой, но не до порошкового состояния.
-
Моем и мелко режем зелень. Мелко же рубим чеснок. Я люблю все заготавливать заранее, чтобы не отвлекаться непосредственно от процесса приготовления.
-
Добавляем орехи к овощам.
-
С готовой фасоли сливаем воду, можно ее слегка размять. Потом соединяем ее с овощами и все мешаем. Туда же добавляем чеснок и зелень.
-
Тушим все это около 3-4 минут.
На заметку:
Фасоль подойдет любая. Обязательный ингредиент кинза. Обычно лобио острое блюдо, но ничего страшного, если перца вы положите не очень много.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированные перцы в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алеся за то, что даёт нам возможность выбора!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Алеся, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Огромное спасибо!
Есть рецепт фаршированных перцев в духовке, девочки уже готовили.
Необыкновенный рецепт неострого лобио!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду неострое лобио.
Алеся!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь!...
30 мин
В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....
35 мин
Вот такой древний рецепт приготовления фасоли. Рецепт меня заинтересовал большим количеством лука, да и к фасоли я не равнодушна. В результате получилась такая фасоле-луковая похлебка. Если вы не особо приветствуете репчатый лук, уменьшите его количество в рецепте и все равно получится вкусно!...
1 ч 20 мин
Мягкие внутри, хрустящие снаружи и очень вкусные баклажаны, жаренные в панировке в домашних условиях с аппетитный соусом, - отличный вариант овощного блюда на обед или на ужин....
35 мин
Перед тем, как запекать картофель, натрите каждую картофелину оливковым маслом и посыпьте солью это сделает кожуру хрустящей....
90 мин
Тушеная краснокочанная капуста - предлагаю приготовить вкусное, интересное и полезное блюдо. Ее можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, она хороша как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В Чехии похожую капусту традиционно подают в качестве гарнира к утке, и это очень вкусно!{h3}По-чешским...
50 мин
Перец, запеченный в духовке с начинкой, это отличная закуска к праздничному или повседневному столу. Есть много вариантов, предлагаю очень интересный: как приготовить перец фаршированный в духовке....
70 мин
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!