Как только я добавляю финики, сразу вспоминается Тунис, Алжир или Марокко! Сочетание фиников с апельсином и баклажаном очень интересное, а связующее звено здесь, мне кажется, все же чеснок. Можно добавить тмин, молотый кориандр, кардамон специи, которые вам навевают мечты о дальних странах. Если нет куриного, возьмите говяжий или овощной бульон. Можно взять и бедрышки с косточками это не принципиально! Рекомендую попробовать приготовить рецепт курицы на рисе, расскажите, что получилось.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит курицу с финиками по-магрибски.
Большое тебе спасибо, yemma, за такие простые, но аппетитные блюда.