Курица с финиками по-магрибски

автор yemma yemma

Рецепт курицы с финиками по-магрибски

На фото готовое блюдо курицы с финиками по-магрибски

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 179 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Как только я добавляю финики, сразу вспоминается Тунис, Алжир или Марокко! Сочетание фиников с апельсином и баклажаном очень интересное, а связующее звено здесь, мне кажется, все же чеснок. Можно добавить тмин, молотый кориандр, кардамон специи, которые вам навевают мечты о дальних странах. Если нет куриного, возьмите говяжий или овощной бульон. Можно взять и бедрышки с косточками это не принципиально! Рекомендую попробовать приготовить рецепт курицы на рисе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • куриные бедра с кожей и без костей - 7 шт.
  • рис пропаренный - 400 г
  • баклажаны - 1 шт.
  • финики без косточек - 12 шт.
  • крупные зубчики чеснока - 3 шт.
  • несоленый куриный бульон - 1 ¼ л
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • молотая зира - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • апельсины - 1 шт.
  • маленький корень имбиря - 1 шт.
  • паста чили - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Баклажан нарезать небольшими кубиками.

  3. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

    курица с финиками по-магрибски
  4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 100 150 мл сока.

    курица с финиками по-магрибски
  5. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка).

    курица с финиками по-магрибски
  6. Приготовить соус: сок и цедру апельсина соединить с натертым имбирем, пастой чили, посолить, поперчить и перемешать.

    курица с финиками по-магрибски
  7. На дно жаропрочной керамической формы всыпать рис, сверху разложить кусочки баклажана, чеснок, порванные руками финики, полить все соусом, посыпать зирой и залить бульоном так, чтобы рис был полностью покрыт.

    курица с финиками по-магрибски
  8. Рис с овощами слегка посолить, выложить на него курицу кожей вверх, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

    курица с финиками по-магрибски
  9. Запекать рис с курицей и овощами в разогретой духовке 40 45 минут.

    курица с финиками по-магрибски
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить курицу с картофелем и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ongatear
ongatear

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит курицу с финиками по-магрибски.
Большое тебе спасибо, yemma, за такие простые, но аппетитные блюда.

Вера Супруненко
Вера Супруненко

Yemma, курица с финиками по-магрибски - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

anastasiya
anastasiya

Давненько мы с подругой пробовали приготовить курицу с финиками по-магрибски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что курицу с финиками по-магрибски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила курицу с финиками по-магрибски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

owhusar1980
owhusar1980

Курица с финиками по-магрибски вкусняцкое блюдо, сама курицу в острой глазури culinier.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-ostroi-glazuri готовлю.

Моисеенкова Полли
Моисеенкова Полли

Отчитываюсь.
курица с финиками по-магрибски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

edisha1980
edisha1980

Спасибо!
Отличный рецепт курицы с финиками по-магрибски!

Городилова Галя
Городилова Галя

Я делала курицу с финиками по-магрибски к приезду родственников.Все съели!!!

eserilo1993
eserilo1993

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Курица с картофелем и грибами

Курица, без сомнений, является самой работящей птицей в кулинарии. Области применения безграничны, а вкус чист и нежен. Вы, вероятно, успели заметить, что курица горячо любима и мной, о чем говорит большое количество рецептов с ней на сайте. Мой самый любимый способ приготовления запекание птицы целиком,...

1 ч 20 мин

Курица с картофелем и фасолью

куриное филе 2 шт.; картофель 1 кг; зеленая фасоль 400 г; лук 1 шт.; помидоры 4 шт.; соль и перец по вкусу; специи по вкусу; чеснок по вкусу...

1 ч

Курица запеченая с гречкой

Простое блюдо на каждый день....

40 мин

Курица в рукаве в духовке

Запеките вкусную, ароматную курочку в своей духовке. Лимон и специи придадут куриному мясу особый шарм. Рассказываю и показываю, как запекать курицу в рукаве в духовке....

360 мин

Курица в острой глазури

чипотле молотый - 1 щепотка; паприка копченая - 1 щепотка; розмарин сушеный - 1 щепотка; перец свежемолотый смесь - 1 щепотка; мед - 1 ст.л.; соевый соус - 50 мл; оливковое масло Extra Virgin - 50 мл; курица - 1 кг...

2 ч 45 мин

Сочная курица с травами

В качестве основного горячего блюда с минимумом хлопот хочу предложить вам классный вариант, как приготовить сочную курицу с травами, запеченную в духовке. Просто, ароматно и вкусно. Попробуйте!...

180 мин

Курица по-индийски

Лук репчатый 1 головка; Куриный бульон 350 мл; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Карри 2 столовые ложки; Филе куриной грудки 750 г; Кинза 1 шт.; Миндаль 25 г; Изюм 2 столовые ложки; Лимон 1/2 шт.; Сливки 25%-ные 2 столовые ложки; Натуральный йогурт...

30 мин