Рецепт приготовления баранины с карамелизированным луком, зажаренным в коричневом сахаре и бальзамическом уксусе Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Баранина с луком
автор Svetlana 
На фото готовое блюдо баранины с луком
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 523 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баранина — 400 г
- Красный лук — 2 шт.
- Сливочное масло — 15 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Коричневый сахар — 1/2 ст.л.
- Бальзамический уксус — 50 мл
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Повод приготовления:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Не так важно придерживаться четких пропорций, указанных в рецепте. Руководствуйтесь своим вкусом. Вкус карамелизированного красного лука очень зависит от свежести лука и типа бальзамического уксуса. Каждый раз карамелизированный лук имеет немножко разный вкус.
-
2. Красный лук нарезать. Не резать очень мелко. Включить гриль на средний огонь. Сливочное масло положить на сковородку, сливочное масло влить на сковородку и поставить ее на средний огонь. Когда масло растопится, добавить красный лук и часто помешивать в течение 10 минут. Баранину положить на гриль и готовить приблизительно 15 минут. Во время готовки баранину 1 раз перевернуть.
-
3. Продолжать жарить красный лук еще 5 минут, пока он не начнет карамелизироваться. Добавить лук, бальзамический уксус м коричневый сахар. Продолжать жарить лук, постоянно помешивая, еще 10 минут, пока большинство бальзамического уксуса не испарится. Баранину подавать на стол немедленно. При желании можно подать гарнир из овощей.
На заметку:
Баранина отлично сочетается с карамелизированным луком. Прекрасная замена традиционному мятному соусу! Простой и легкий в приготовлении карамелизированным лук прекрасная добавка к баранине. Лучше всего подойдет красный лук, чтобы придать блюду цвета.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить баранину с луком
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Да баранину с луком…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать баранину с луком постоянно.
Столько нового узнала про баранину с луком!
Спасибо!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://culinier.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-lukom. Вот ).
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Супер все получилось
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Два-три раза в год я очень люблю готовить жаркое из баранины (в нашей семье только я ем, вернее ела баранину!), очень давно мне понравилось тушить мясо с барбарисом, потом открыла для себя сочетание айвы с мясом-это божественно, они настолько обмениваются любезностями и получается просто чудесный дуэт!...
40 мин
Булгур 150 г; Зерна граната 60 г; Свежая мята 1 пучок; Сыр фета 75 г; Лимон 1/2 шт.; Бараньи котлеты на косточке 4 шт.; Рас-эль-ханут 1 ч.л.; Оливковое масло по вкусу...
30 мин
Очень вкусное тушеное мясо с богатым, густым и насыщенным вкусом. Хорошо подавать с коричневым рисом. Вместо баранины можно использовать говядину....
2 ч 15 мин
4 сваренных вкрутую яйца; 1-2 луковицы; 2 ст.л. сметаны; 1-2 ст.л. сливочного масла; 0,5 ч л. столовой горчицы; зелень и соль по вкусу....
30 мин
Рис 1 стак.; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка; Соль щепотка; Сливочное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Я, как и многие другие хозяйки, частенько готовлю такое мяско, правда чаще всего из свинины или говядины, а недавно вот попробовала сделать его из баранины, получилось действительно очень вкусно....
60 мин
Печень говяжья 300 г; Лук репчатый 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 1-2 ст.л.; Петрушка (зелень) 3 веточки; Масло растительное 2 ч.л.; Лавровый лист 1-2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить баранину с луком.