Попробуйте постные манты с кальмарами, тесто с овощными соками. Оформление в виде забавных рыбок, повозится придется, но результат порадует родных. Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мантов по-узбекски, расскажите, что получилось.
Постные манты рыбки с кальмарами
автор idene 
На фото готовое блюдо постных мантов рыбки с кальмарами
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 161 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 430 г
- морковь - 2 шт.
- свекла вареная - 2 шт.
- соль - 5 г
- вода - 150 мл
- растительное масло нерафинированное - 40 мл
- кальмары замороженные - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Кальмары, лук, соль, мука, вода, мало, свекла и морковь.
-
Готовим тесто. Отвариваем свеклу 100 г 2 шт, отжимаем сок. Из сырой свеклы сок можно также получить, но при тепловой обработке он даст менее яркий цвет. Морковный сок отжимаем из сырой моркови.
-
Соединяем сок моркови, 200 г муки, щепотку соли, 20 мл масла растительного и горячую воду 70-80 мл, количество зависит от количества сока. Аналогично со свеклой.
-
Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
-
Кальмары заливаем кипятком. Очищаем от пленки.
-
Измельчаем лук, кальмары, солим.
-
Раскатываем кусочек теста желтого цвета и кусочек красного на хорошо присыпанной мукой поверхности. Нарезаем на полоски.
-
Соединяем полоски и раскатываем.
-
Вырезаем овал, срезаем край, палочкой делаем плавник и выкладываем фарш.
-
Разрезаем плавник, соединяем верх, закругляем рот.
-
Палочкой делаем верхний плавник. Готовим на пару 15 минут.
-
Из обрезков теста также можно сделать рыбку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пяна-се манты по-корейски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Idene, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Надо будет сделать мантов с тыквой постные. Должно получиться классно.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида постных мантов рыбки с кальмарами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Idene, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Так захотелось постных мантов рыбки с кальмарами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мне нравятся рецепты на пару, к тому же это вкусно.Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное...
4 ч
Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные....
60 мин
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте!...
60 мин
Готовим манты в мультиварке.Это невероятно сытное мясное блюдо я обычно готовлю на обед. Аппетитные манты получаются очень вкусными, а мороки с ними намного меньше, чем с пельменями. Благодаря приготовлению на пару, тесто не рвется и не склеивается в процессе варки. Я предпочитаю готовить крупные манты,...
45 мин
Манты приготовлены в мантоварке - очень вкусное блюдо и готовится не так долго, как кажется....
50 мин
Манты - традиционное блюдо во многих кухнях. У каждого из этих народов есть своя изюминка, своя особенность в приготовлении. Предлагаю вам сделать дома манты по-казахски....
80 мин
Манты по-узбекски блюдо традиционной восточной кухни, которое буквально пропитано национальным духом и нравом восточного народа. Может показаться, что приготовить такое блюдо не так уж просто, но на деле все обстоит по-другому. Пошаговый рецепт этого яства с фото расскажет вам о том, как замесить тесто...
180 мин
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.