Расскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте - оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мантов по-узбекски, расскажите, что получилось.
Манты из дрожжевого теста
автор Асанович Катарина 
На фото готовое блюдо мантов из дрожжевого теста
- Общее время: 78 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 154 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 300 г
- Дрожжи живые — 40 г
- Мука — 500 г
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Сделаем тесто. Дрожжи разводим, как указано на упаковке, смешаем с водой, сахаром, специями и растительным маслом. Затем понемногу всыпаем муку. Вымешиваем тесто дважды, накроем полотенцем, поставим подходить.
-
2. Теперь - очередь фарша. Добавим к нему специи и измельченный лук. Тщательно перемешаем.
-
3. Тесто, которое увеличилось в объеме почти в два раза, обминаем и еще раз вымесим. Делим тесто на одинаковые кусочки, из каждого кусочка раскатываем лепешку. По центру помещаем начинку, защипываем края.
-
4. Варим на пару 30-40 минут.
-
5. Готово! Приятного аппетита!
На заметку:
Когда-то я научилась готовить дрожжевые манты (как мне казалось). Но они постоянно получались некрасивыми, а тесто плохо подходило. Так что сразу расскажу несколько секретов для тех, кто будет делать обед по этому классическому рецепту мант из дрожжевого теста! Во-первых, следите за тем, как тесто подходит. В идеале обминать его надо 2-3 раза, как только оно начинаем увеличиваться в объеме. А во-вторых, для таких мант из дрожжевого теста в домашних условиях есть одно правило - варите их на пару под крышкой, при этом крышку не открывайте ни в коем случае!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пяна-се манты по-корейски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мантов из дрожжевого теста
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
А я сделала мантов из дрожжевого теста, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Девочки посоветовали новый рецепт ленивых мантов culinier.ru/goryachee/manty/lenivye-manty. Очень хочется попробовать.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Делаю мантов из дрожжевого теста уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Асанович громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Асанович, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мантов из дрожжевого теста!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Мне нравятся рецепты на пару, к тому же это вкусно.Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное...
4 ч
Традиционные узбекские манты теперь и из слоеного теста. С нашим рецептом мант из слоеного теста вы сможете приготовить их просто и быстро!...
120 мин
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте!...
60 мин
Манты приготовлены в мантоварке - очень вкусное блюдо и готовится не так долго, как кажется....
50 мин
Манты - традиционное блюдо во многих кухнях. У каждого из этих народов есть своя изюминка, своя особенность в приготовлении. Предлагаю вам сделать дома манты по-казахски....
80 мин
Манты по-узбекски блюдо традиционной восточной кухни, которое буквально пропитано национальным духом и нравом восточного народа. Может показаться, что приготовить такое блюдо не так уж просто, но на деле все обстоит по-другому. Пошаговый рецепт этого яства с фото расскажет вам о том, как замесить тесто...
180 мин
Картофель 650 г; Лук репчатый 550 г; Масло сливочное 180 г; Вода 200 мл; Мука пшеничная 550 г; яйцо куриное 1 шт.; Соль 12 г; Зира молотая 3 г; Черный молотый перец 3 г...
70 мин
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!