Котлеты под шубой

автор toma toma

Рецепт котлет под шубой

На фото готовое блюдо котлет под шубой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 231 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежного индюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1: 1.

Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого нам потребуются помидоры, сливочное масло и твердый сыр. Рекомендую попробовать приготовить рецепт котлет с сыром, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Индюшиный фарш 1 кг
  • Яйцо 2 шт.
  • Батон 0,5 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Молоко 120 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Твердый сыр 250 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Помидор 2 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Батон замочите в молоке, затем разомните и смешайте с фаршем.

  2. Добавьте в фарш яйца и майонез, посолите, поперчите.

  3. 50 г твердого сыра и сливочное масло нарежьте небольшими брусочками.

  4. Фарш разделите на 10–12 частей, сформируйте из них лепешки, в середину выложите по бруску масла и сыра, края защипайте и сформируйте котлеты.

  5. Обжаривайте котлеты на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, не доводя до готовности.

    котлеты под шубой
  6. Выложите котлеты на противень, туда же вылейте масло со сковороды, можете добавить немного воды.

    котлеты под шубой
  7. Выложите на котлеты тонкие ломтики помидоров.

    котлеты под шубой
  8. Посыпьте оставшимся сыром, по желанию смажьте майонезом.

    котлеты под шубой
  9. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готово!

    котлеты под шубой

На заметку:

  • Индюшиные котлеты под шубой можете готовить сразу в духовке, предварительно не обжаривая. В таком случае следует увеличить время приготовления на 5–10 минут. Попробовав такие сочные котлетки с тягучим сыром в середине, вы наверняка запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из конины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить котлеты под шубой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
snezhanna88
snezhanna88

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

lokos_99
lokos_99

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

nommilit1985
nommilit1985

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлетки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Диана Абалмасова
Диана Абалмасова

Котлеты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
котлеты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

oqunge
oqunge

Так и хочется приготовить!

Олеся Пономарёва
Олеся Пономарёва

Надо попробовать

katya
katya

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

entengero1981
entengero1981

У девочек встречала похожие рецепты: котлетки.

mitina_97
mitina_97

Toma вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Люда Гиренко
Люда Гиренко

Вот это да! Какой красивый рецептик котлеток! А вкусный и простой!

Котлеты из путассу

Рыбные котлеты любят во многих семьях по всему миру. Это отличная альтернатива мясным блюдам особенно для тех, кто отказался от мяса животных. Блюдо весьма простое в приготовлении. Пробуйте!...

60 мин

Банкетные котлеты

Если вы хотите узнать, как приготовить банкетные котлеты, тогда вам сюда! В этом рецепте описан каждый шаг приготовления таких котлеток из щуки. Получаются они очень вкусными, ароматными и нежными!...

30 мин

Гречневые котлеты

Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как...

30 мин

Котлеты из конины

Хотите приготовить на ужин вкусные и необычайно сочные котлеты? Тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Котлеты получатся превосходными и очень даже полезными. Побалуйте родных новым блюдом!...

40 мин

Котлеты из курицы

Курица 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Хлеб белый 150 г; Молоко 150 мл; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Луковые котлеты

Лук 3 шт....

30 мин

Котлеты из икры

Котлеты из окуневой икры - это громко сказано: способ жарки икры, скорее....

20 мин