Китайская лапша Чоу Мейн с креветками. Креветки сначала маринуются около 30 минут в соевом соусе с кунжутным маслом, затем обжариваются с пекинской капустой и лапшой. Очень простой рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт китайской рисовой лапши с имбирной рыбой, расскажите, что получилось.
Китайская лапша с креветками
автор voloshkina_93 
На фото готовое блюдо китайской лапши с креветками
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 399 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 ст.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. меда
- 200 г креветок
- 200 г лапши
- несколько листов пекинской капусты или 2 пучка бок чой
- зеленый лук
- масло для жарки
- 2/3 стак. куриного бульона или воды
Как приготовить пошагово
-
В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, крахмал, мед. Добавить креветки (очищенные свежие или размороженные). Оставить на 20-30 минут.
-
Отварить лапшу около 5 минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
-
В сковороду добавить масло. Добавить нарезанную тонкими полосками капусту и зеленый лук, обжарить пару минут на сильном огне. Лучше всего для жарки использовать сковороду - вок. Добавить креветки с маринадом и обжарить еще 5 минут, помешивая.
-
Добавить лапшу, влить бульон и готовить, помешивая еще несколько минут, чтобы лапша хорошо прогрелась.
На заметку:
В оригинальном рецепте вместе с куриным бульоном добавляется 2 ст. л. устричного соуса. Он продается в бутылочках в магазинах азиатской еды. В его состав входят: крахмал, сахар, жженый сахар, сок устрицы, соевый соус из ферментирванной сои. Можно, конечно, и без него готовить, но с соусом вкус получается ярче.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить китайскую лапшу по-сычуаньски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать китайскую лапшу с креветками, но вышло вкусно!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить китайскую лапшу с креветками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вот сейчас по Вашему рецепту, voloshkina_93, делаю это чудо чудное;)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила китайскую лапшу с креветками, до этого просто готовила лапшу с креветками и овощами.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Сделала китайскую лапшу с креветками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Гречневая лапша 75 г; Капуста брокколи 100 г; Помидоры черри 4 шт.; Соевый соус 3 столовые ложки; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Молотый перец чили по вкусу; Очищенные креветки 150 г...
20 мин
Гречневая лапша 200 г; Королевские креветки 10 шт.; Сушеные грибы шиитаке 40 г; Лук-шалот 1 шт.; Сушеные древесные грибы 20 г; Чеснок 2 зубчика; Стручковый зеленый горошек 40 г; Помидоры черри 6 шт.; Вустерширский соус 30 мл; Сливочное масло 10 г; Оливковое масло 10 мл; Морская соль 5 г; Смесь молотых...
20 мин
Рисовая лапша неотъемлемый элемент китайской кухни. История этого блюда начинается еще со времен до нашей эры, с династии Хан. Семейные рецепты приготовления лапши передавались под строжайшим секретом из поколения в поколение. На данный момент во многих азиатских странах лапша остается самым распространенным...
40 мин
Гречневая лапша с овощами и креветками - вкусное и полезное блюдо японской кухни. Такая лапша достаточно калорийна (348 Ккал на 100 г.), но считается диетической, т. к. легко усваивается организмом....
30 мин
Лапша яичная 150 г; Курица 300 г; Лук красный 2 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Капуста белокочанная 100 г; Морковь 1 шт.; Имбирь 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчик; Соевый соус 2 ст.л.; Устричный соус 2 ст.л.; Уксус 1 ст.л.; Масло растительное 1 ч.л.; Масло кунжутное 2 ст.л....
45 мин
Сычуань провинция на юге центральной части Китая. Как гласит рецепт, именно там, в далеком Китае, в провинции Сычуань было придумано это блюдо. Относясь к приготовлению пищи творчески, сычуаньцы много чего напридумывали. Главная же отличительная черта сычуаньской кухни ее пряность и острота. Особенно...
30 мин
Быстрый ужин для любителей еды в азиатском стиле. Овощной набор можно варьировать, стручки молодого горошка можно заменить пекинской капустой, добавить морковку....
25 мин
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать китайскую лапшу с креветками к домашнему празднику.