Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир! Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью, расскажите, что получилось.
Гуляш из свиной печени
автор Виктория 
На фото готовое блюдо гуляша из свиной печени
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 91 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень свиная — 500 г
- Молоко — 100 г
- Сметана — 100 г
- Лук — 200 г (2-3 шт.)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вино белое — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Мука — 0.5 стак.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.
-
2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем жариться.
-
3. Жарим примерно 10 минут на среднем огне, затем оставляем остывать на тарелке. Тем временем в эту же сковородку выливаем сметану и томатную пасту. Добавим специи и примерно ложку просеянной муки (чтобы быстрее загустело). Доводим до кипения соус, затем добавим обратно печень. Потушим ее в соусе еще 15 минут.
-
4. Вот и все! Подаем со свежей зеленью!
На заметку:
Рецепт приготовления гуляша из свиной печени простой и незатейливый, но вот блюдо, которое получается в итоге, - просто высший класс! Печень нежная и прямо-таки тает во рту! Тем более, что после замачивания в молоке ни привкуса, ни запаха или цвета странного не остается. Вы получаете готовый очищенный продукт!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш по-чешски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гуляш из свиной печени
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
ОО, мой любимы рецептик гуляша из свиной печени
Вот это да! Какой красивый рецептик гуляша из свиной печени! А вкусный и простой!
Кстати, когда я первый раз попробовала гуляш из свиной печени, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за шедевры!!!
Вот такой рецепт нашла - гуляш в духовке.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Какая красота…
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Не всегда экономнозначит плохо. Возьмите, к примеру, свиную лопатку. Стоит этот отруб совсем недорого, а тушеные или томленые блюда из него получаются замечательными...
2 ч 15 мин
Гуляш можно приготовить не только из мяса, но и из субпродуктов. К примеру, по этому рецепту вы можете приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени....
45 мин
Несложный рецепт гуляша из свежих кальмаров придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Такой деликатес подойдет как к обыденному, так и праздничному ужину....
20 мин
Картофель 4 шт.; Свинина 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Растительное масло 5 столовых ложек; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сладкая паприка 1 столовая ложка; Острая паприка на кончике ножа; Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.;...
2 ч
Тушеное мясо индейки с MAGGI На второе для гуляша - отличная идея для горячего. Остроты добавит жареный лук и свежий острый перец. Подавать блюдо хорошо с картофелем в любом виде: пюре, жареный или вареный. Не забудьте свежий зеленый салат со сметаной....
80 мин
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй!Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша в рецепте используется телячья вырезка, блюдо из нее готовится максимально быстро, мясо не жирное, сочное и ароматное. Болгарский...
2 ч
Старый добрый рецепт.