Не всегда экономнозначит плохо. Возьмите, к примеру, свиную лопатку. Стоит этот отруб совсем недорого, а тушеные или томленые блюда из него получаются замечательными Рекомендую попробовать приготовить рецепт огненного гуляша, расскажите, что получилось.
Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью
автор Аделя Удодова 
На фото готовое блюдо гуляша из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью
- Общее время: 2 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 822 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мякоти свиной лопатки
- 700 г помидоров
- 200 г зеленой фасоли (свежей или замороженной)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек петрушки
- 2 стак. бульона или воды
- 1/2 стак. белого сухого вина
- 1 ст.л. томатной пасты
- оливковое масло
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- щепотка кайенского перца
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить пошагово
-
Очистите лук ичеснок имелко нарежьте. Помидоры залейте кипящей водой иоставьте на 5мин, затем обдайте холодной водой иудалите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Свинину нарежьте средними кубиками.
-
Разогрейте оливковое масло вбольшой кастрюле иобжарьте лук счесноком дозолотистого цвета Вконце приготовления добавьте паприку ижарьте, помешивая, 1мин Сразу же добавьте вкастрюлю мясо иобжарьте, помешивая, до румяной корочки.
-
Положите вкастрюлю помидоры итоматную пасту ипродолжайте жарить еще5мин Влейте вино идоведите докипения. Влейте бульон или воду иснова доведите до кипения. Добавьте соль, кайенский перец итимьян, накройте кастрюлю крышкой итушите гуляш 1,5 ч, пока свинина не станет мягкой. Подготовьте зеленую фасоль, обрежьте кончики
-
иразрежьте стручки на кусочки длиной 2-3 см. Добавьте фасоль вкастрюлю иготовьте 20мин (если вы используете свежемороженную фасоль, то готовьте 10мин)
-
Поперчите гуляш, если нужно, посолите. Мелко нарежьте петрушкуидобавьте вгуляш.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш по-чешски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для гуляша в духовке culinier.ru/goryachee/gulyash/gulyash-v-dukhovke.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо, рецептик замечательный
Аделя, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я делала гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью к приезду родственников.Все съели!!!
Аделя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт гуляша из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Соевое мясо - это прекрасный источник белка. Это блюдо мы приготовим в мультиварке, которая позволит сохранить все свойства овощей и сои....
60 мин
Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир!...
60 мин
Предлагаю Вам рецепт чешской кухни: Гуляш с кнедликами. Тушеное мясо в хлебно-пивном соусе. Мясо получается нежное, мягкое и сочное. Хлебный соус прекрасен. Порадуйте близких рецептом чешской кухни. Обязательно сохрани себе этот рецепт....
180 мин
Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо по мотивам венгерского гуляша. Оленина придает блюду очень интересный вкус, так что, если есть возможность, советую попробовать!...
120 мин
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй!Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша в рецепте используется телячья вырезка, блюдо из нее готовится максимально быстро, мясо не жирное, сочное и ароматное. Болгарский...
2 ч
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
90 мин
Для разнообразия вкуса добавьте в блюдо зеленый горошек или стручковую фасоль. Украсить измельченной зеленью базилика или кинзы....
50 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!