Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

На фото готовое блюдо ленивых голубцов в томатном соусе

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций

8 отзывов

Калорий: 174 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Что бы мне ни говорили, я уверена, что есть список особых блюд. Их можно назвать вечными: никогда не выходят из моды, всегда на праздничном столе, есть даже в самой скудной кулинарной книге. И голубцы точно в том списке! Вот только вся загвоздка в том, что приготовление отнимает уж очень много времени. Чего только стоит завернуть начинку в капустный лист, особенно если перед вами несколько вилков и большой казан. Нашлись умельцы, упростившие процесс.

У каждой хозяйки есть металлические формочки для кексов. Пора использовать их не по прямому назначению. Вместо теста капустный лист с начинкой и вкусный соус в качестве заправки. Проще голубцов вы точно не готовили. Да и вкуснее тоже. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов в томатном соусе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
Рис 0,5 стак.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб
Помидор 3 шт.
Сметана 300 г
Капуста белокочанная 1 шт.
Шампиньоны 5–6 шт.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

Промойте рисовую крупу. Замочите на 20-25 минут в кипятке. За это время она немного набухнет.
Поставьте емкость с водой на газ. Вскипятите жидкость. Опустите в нее один вилок капусты всего на 2-3 минуты. Затем отделите листья.
Измельчите лук, натрите морковь. После нарежьте грибы кубиками.
Сначала обжарьте на масле лук. Затем добавьте морковь, а также грибы. А через пару минут измельченный чеснок.
Измельчите филе в мясорубке. Смешайте его с луково-грибной массой, рисом, специями.
Нарежьте помидоры кусочками. Измельчите в блендере. Пропустите через сито. Смешайте сок со сметаной.
Смажьте формочки для кексов небольшим количеством сливочного масла. Застелите дно капустными листами, оставляя свисающие края. Сверху выложите фарш, полейте 2 ст. л. томатного сока. Накройте начинку свисающей частью листа. Еще раз полейте соусом.
Запекайте 45 минут при температуре 170 С. Затем переверните форму на тарелочку и выньте голубец.

На заметку:

А дальше все по бабушкиной традиции поливаете домашней сметаной и подаете на стол. Сначала стоит ожидать удивления, а потом восхищения вкусом блюда и вашим кулинарным талантом тоже. Итак, запаситесь всем нужным и приготовьте самые вкусные ленивые голубцы. Делитесь рецептом на своей страничке. Другие тоже захотят попробовать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы ленивые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

arenda

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Лика Кокорина

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ksyukha89

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

evgeniya94

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

nadezhda77

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

laskova_98

Вечная классика, как самые ленивые голубцы, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

lida

Супер все получилось

raya78

Спасибо огромное за рецепт ленивых голубцов в томатном соусе!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Сочные ленивые голубцы в нежном сливочно-томатном соусе

Фарш 500 г; Капуста 250 г; Рис 75 г; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт....

40 мин

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе

Находка для тех, кто обожает голубцы, но времени в обрезЯ фанат всяческих "ленивых" рецептов, особенно когда результат по вкусу ничем не отличается от оригинала. Этот рецепт один из них!...

1 ч 20 мин

Фарш - 250 г (у меня свинина+говядина); Капуста - 200 г; Рис отварной - 1 мультистак.; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Паприка молотая - 0,5 ч.л.; Вода; Соль, красный молотый перец, другие специи - по вкусу; 1 ст.л. сметаны; 1 ст.л. майонеза; 1 ст.л. томатной пасты; 2 мультистак. воды; Соль, красный молотый...

1 ч 10 мин

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же - начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Все самое вкусное - сразу....

120 мин

#500 г любого мясного фарша (сегодня фарш делала из курицы); 500 г белокочанной капусты (тонко нашинковать); 1,5 чашки отварного риса (сырой 250 г); 1 средняя головка репчатого лука; зелень укропа или петрушки; соль; перец; панировочные сухари; Соус:; 1 л томатного сока (или 800 воды + 5 ст.л. томатной...

1140 мин

Я знаю много рецептов голубцов, но эта - одна из моих любимых. Очень сытное и витаминное блюдо, которое наверняка понравится всей семье....

1 ч 20 мин

хочу поделиться этим быстрым. но очень вкусным рецептом...

35 мин

Ленивые голубцы в томатном соусе

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

На заметку:

Комментарии к рецепту