Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Форшмак из сельди
автор Аделя Удодова 
На фото готовое блюдо форшмака из сельди
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 12 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе сельди — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр мягкий — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Филе сельди проверяем на наличие косточек, при обнаружении удаляем их. Укладываем рыбу в тарелку, заливаем молоком. Даем постоять около 30 минут.
-
Охлажденный сыр мягких сортов натираем на терке. Сливочное масло достаем из холодильника, режем мелкими кубиками, греем до комнатной температуры. Когда оно станем мягким, добавляем к сыру вместе с горчицей и перемешиваем.
-
Сельдь нужно достать из молока, пропустите ее через мясорубку несколько раз. Затем смешайте с сыром и сливочным маслом до однородной массы. Можно добавить соль и перец. Если любите зелень, сюда хорошо подойдет измельченный свежий укроп.
-
Готовое блюдо перед подачей можно охладить. Подавать форшмак можно в красивом блюде вместе с корзинкой хлеба, а можно намазать его на черный хлеб и подавать как порционную закуску.
На заметку:
Форшмак также можно использовать как начинку для отварного картофеля. Его вкусно есть с кольцами репчатого лука, намазанным на подогретые гренки. Такие гренки можно натереть долькой чеснока, а наверх выложить форшмак. Закуска получится более острой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить форшмак из сельди
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вчера приготовила форшмак из сельди!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ОЧ вкусно получилось)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт форшмака из сельди!!!
А какие-то принципиальные отличия от ухи из сельди?
Сделала форшмак из сельди впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спс)
оч понравилось)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Для закуски; 4 филе слабосоленой норвежскойсельди; 1 стак. клюквы; 1 маленькая луковица; 3-4 ст.л. меда; цедра и сок 1 апельсина; 2 ст.л. оливкового масла; Для канапе; 4 филе маринованной норвежской сельди; 5 редисок; 1 ст.л. хрена; 2 ст.л. сметаны; 12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см; 1 большое...
1 ч
Иногда хочется съесть чего-то непривычного. Поэтому я предлагаю вам узнать, как приготовить форшмак (паштет из сельди), чтобы вы разнообразили свой рацион! Не знаю как вам, а мне это блюдо в новинку....
15 мин
Свекла 1 шт.; Сельдь 1 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 2 головки; Сахар 1/2 чайной ложки; Уксус 9%-ный 1/2 чайной ложки; Измельченный укроп 1 столовая ложка; Желатин 1 столовая ложка; Молотый белый перец щепотка; Сливки 23%-ные 200 мл; Соль по вкусу...
1 ч 30 мин
В советские времена чем только не наполняли половинки яиц) Вот я и советую к Новому году для разнообразия заменить поднадоевшую"шубу"такой экспресс-закуской! Когда в доме появляется селедка, мы к ней частенько готовим такое нехитрое дополнение из овощей....
3 ч 40 мин
Уха из сельди в домашних условиях готовится легко и просто, зато оригинальный вкус порадует всех любителей рыбных блюд. Ведь мало кто придумает готовить уху из обычной селедки, и очень даже зря!...
40 мин
Сейчас очень редко можно найти в магазине нормальный сок. В основном это нектары или фруктовые напитки. Поэтому я покажу, как приготовить яблочный сок в домашних условиях, на сто процентов полезный....
60 мин
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!