Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт канапе с сельдью, расскажите, что получилось.
Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью
автор Химина Маша 
На фото готовое блюдо закуски из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 174 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Для закуски
- 4 филе слабосоленой норвежскойсельди
- 1 стак. клюквы
- 1 маленькая луковица
- 3-4 ст.л. меда
- цедра и сок 1 апельсина
- 2 ст.л. оливкового масла
Для канапе
- 4 филе маринованной норвежской сельди
- 5 редисок
- 1 ст.л. хрена
- 2 ст.л. сметаны
- 12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см
- 1 большое красное яблоко
- 1 ч.л. лимонного сока
- веточки укропа
- соль, свежемолотый черныйперец
Как приготовить пошагово
-
Закуска. Натрите цедру на мелкой терке. Лук нарежьте очень маленькими кубиками. Разогрейте в сотейнике масло и положите лук. Готовьте 5 мин до мягкости.
-
Добавьте клюкву, мед, сок и цедру. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 мин Остудите.
-
Нарежьте филе норвежской сельди маленькими кусочками. Разложите по бокалам и залейте клюквенным соусом.
-
Канапе. Редиску натрите на терке, добавьте сметану и хрен, приправьте солью и перцем.
-
Яблоко разрежьте на 4 части, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Филе сельди нарежьте кусочками.
-
Намажьте хлеб смесью из редиски и сметаны. Выложите яблоки, на них - по кусочку сельди и веточке укропа.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить канапе с сельдью и свекольным песто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Химина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Супер задумка - буду заглядывать!
Нашла в закладках рецепт канапе с красной рыбой и соусом из авокадо culinier.ru/zakuski/kanape/kanape-s-krasnoi-ryboi-i-sousom-iz-avokado - обязательно надо попробовать.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Только что доела закуску из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью!!! очень вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Просто замечательно…
Куриная печень 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 35%-ные 200 мл; Сливочное масло 30 г; Черный цельнозерновой хлеб 1 шт.; Замороженная клюква 150 г; Мускатный орех щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сахар по вкусу...
45 мин
Для этого рецепта замечательно подойдет хлеб сорта "Бурже"....
1 ч
Вот такой несложный вариант сервировки сельди для закусочного стола...
45 мин
Форель 200 г; Авокадо 1/2 шт.; Натуральный йогурт 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Масло из виноградных косточек 1 столовая ложка; Маслины 5 шт.; Цельнозерновые хлебцы 3 шт....
20 мин
В следующий раз попробуйте приготовить канапе с креветками и манго. Для свежести вкуса перед подачей канапе можно сбрызнуть соком лайма....
30 мин
Простая, но эффектная закуска на шпажках идеальна для фуршета...
10 мин
Сельдь и свекла - традиционный дуэт в виде оригинальных канапе.Что может быть лучше в роли закуски под крепкие напитки, чем малосольная селедочка в комбинации с яркой свеклой, ароматным чесноком и грецкими орехами, да еще и на хрустящем воздушном хлебце? Простая и вкусная закуска украсит как праздничный...
40 мин
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!