Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 427 ккал. Для приготовления понадобится Пинцет кулинарный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса мушкетер, расскажите, что получилось.
Мусс из сельди и свеклы
автор Городкова Мирослава 
На фото готовое блюдо мусса из сельди и свеклы
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 427 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт.
- Сельдь 1 шт.
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 2 головки
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Уксус 9%-ный 1/2 чайной ложки
- Измельченный укроп 1 столовая ложка
- Желатин 1 столовая ложка
- Молотый белый перец щепотка
- Сливки 23%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Пинцет кулинарный
Как приготовить пошагово
-
Сельдь очистить от кожи и костей, разобрать на филе. Порезать на маленькие кусочки.
-
Свеклу очистить, порезать на маленькие кубики.
-
Сельдь и свеклу смешать со сметаной и мелко нарезанным луком. Добавить сахар, белый перец, уксус, укроп и соль по вкусу.
-
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне, но не кипятить.
-
Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать.
-
Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.
-
Выстелить какую-нибудь подходящую емкость пищевой пленкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холодильнике.
-
Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от емкости и пленки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс из лосося. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Уже второй раз мусс из сельди и свеклы делаю.
Просто восхитительно.
Городкова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Получилось отменно!
Городкова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вчера сделала мусс из авокадо. А сегодня приготовлю мусс из сельди и свеклы.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мусс из сельди и свеклы!!!
Еще раз спасибо!!!
Городкова, мусс из сельди и свеклы делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Не умею готовить в принципе вообще, а мусс из сельди и свеклы сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мусс из сельди и свеклы съели за один присест!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мусс из сельди и свеклы.
О результате напишу позже.
Рецепт подсмотрела на моем любимом Карина-форуме, у уважаемого мной кулинара, эстета и гурмана Карины....
45 мин
Искушенные вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте....
60 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
авокадо - 2 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; кукурузные чипсы - 100 г; творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 100 г; соль - по вкусу; перец - по вкусу...
10 мин
Такой мусс часто использую как самостоятельный десерт или же как наполнитель для торта. Готовится не сложно, а еще с таким рецептом много вариаций! Можно делать с разными ягодами и фруктами и в разных комбинациях....
2 ч
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!