Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные. Вкусно есть со сметаной, зеленым луком, укропом, яблочным пюре или копченой рыбой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников с мясом, расскажите, что получилось.
Хрустящие картофельные драники
автор imistom 
На фото готовое блюдо хрустящих картофельных драников
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 461 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 2 яйца, взбить
- 1 луковица
- 3 ст.л. муки
- соль и перец по вкусу
- 3 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
В большой миске смешайте тертый на терке картофель, яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец.
-
В большой сковороде разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте картофельное тесто большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте оладьи лопаткой.
-
Жарьте примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся. Сразу подавайте на стол.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить белорусские драники картофельные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала сегодня хрустящие картофельные драники.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо imistom
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Теперь часто готовлю culinier.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-draniki-s-syrom.
Вкусно
Думаю, очень вкусно.
Imistom, спасибо за рецепт хрустящих картофельных драников! Обязательно приготовлю :)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2-3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду и можно добавлять его в салат!...
25 мин
Еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола! Нежный крем из лосося, хрустящий и сладковатый картофель и соленый лосось это очень вкусно! И это блюдо уже запланировано для домашнего новогоднего застолья:) А для блюд с рыбой отлично подойдет майонез ТМ Махеев с лимонным соком. Он отлично...
20 мин
Традиционно драники готовили по типу оладий, только картофельных и с добавлением яиц и муки. Недавно узнал рецепт, как приготовить белорусские драники картофельные, которые делаются без яиц....
25 мин
Картофель 10 шт.; Вареная колбаса 250 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 5 столовых ложек; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
25 мин
Домашние драники с пылу с жару затмят собой все остальные блюдаДраники очень люблю еще с детства, а вот недавно узнала, что их делают еще и с начинкой из фарша. Получается очень здорово, особенно если у тебя в семье одни мясоеды)...
30 мин
5-6 картофелин; 1,5 ст.л. муки; 1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост); 1 луковица; щепотка "хмели-сунели"; соль и чёрный перец - по вкусу; 1 ст.л. уксуса (в воду); подсолнечное масло (для жарки)....
30 мин
Вода 2 столовые ложки; Картофель 1,2 кг; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сметана 2 столовые ложки; Фарш 200 г; Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
А я сделала хрустящие картофельные драники, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!