Приобрели вафельницу, но первый же рецепт вафель из интернета не впечатлил. И тут мне попался рецепт драников от Лилии именно на таком приборе. Там была маленькая партия, и мы едва распробовали, поэтому увеличила вдвое и на этот раз смело делюсь с вами. Лишь приправы по моему вкусу. Похожи ли они на классические драники в сковороде в большом количестве масла? И да, и нет. Корочка после сковороды будет более хрустящая (не спорю), но тот факт, что драники здесь получаются а-ля запеченные, греет душу, и совесть спит спокойно) Мои мужчины ели и с супом, и с паштетом, и с килечкой. Закупила картошечку, и будем повторять. Готовила из старой картошки. Рекомендую всем дачникам. А вафли буду искать удачные и обязательно поделюсь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников, расскажите, что получилось.
Драники в вафельнице
автор olyid 
На фото готовое блюдо драников в вафельнице
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 104 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель - 800 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- чесночная соль - по вкусу
- хмели-сунели - 0,3 ч.л.
- мускатный орех - 2 щепотки
- перец горошком смесь - по вкусу
- перец чили - 1 щепотка
- килька - 1 банка
- сметана - по вкусу
- укроп свежий - по вкусу
- помидоры - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картошку, чеснок почистить.
-
Натереть на мелкой терке. Пока чеснок отдельно.
-
Отжать картофель через пару слоев марли сильно.
-
В отжимки добавить яйца, сметану.
-
Далее муку, приправы и чеснок тертый.
-
Перемешать с оливковым маслом.
-
Такая текстура получается.
-
Включить электрическую вафельницу, смазать растительным маслом слегка и так промазывать перед каждой выпечкой обе стороны.
-
Заполняем дно вафельницы тонким слоем (толстый очень долго печется).
-
Или так, не особо заморачиваясь по краям.
-
Каждый раз остатки массы перемешиваем.
-
Закрываем вафельницу, жарила на шкале 5. Запекаются драники не так быстро. Переворачивать не надо. Это вид снизу. Сверху не будет такого характерного узора.
-
Если получится, складываем стопочкой готовые драники.
-
У меня две штучки сразу стащили.
-
Подать можно вместо хлеба к супу или просто со сметаной тепленькими.
-
Еще я открыла коробочку балтийской кильки-филе.
-
Подаем рядом с укропом.
-
Или прямо на драник.
-
Теперь угощаемся!
-
Предлагаю такой перекус перед просмотром телевизора, так как такие драники можно брать руками, а выпекать прямо в комнате.
-
Если их накрыть, станут мягкими, а так остаются в меру хрустящими. По желанию, можно разрезать ножом на части.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники из кабачков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Olyid, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю драники в вафельнице уже полгода, все супер!
Мой самый любимый рецепт драников в вафельнице!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепт драников без яиц для любителей.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, попробую приготовить драники в вафельнице супругу по вашему рецепту.
Огромная благодарность вам,olyid…))))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Картофельные драники получаются вкуснее, если добавить репчатый лук. Лук лучше мелко нарезать, а если хотите "спрятать" его от детских глаз, можно натереть на терке как картошку. Лук лучше потереть в первую очередь, чтобы картошка не успела потемнеть. Лучше всего быстро замесить тесто и сразу нажарить,...
35 мин
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки...
30 мин
Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат....
30 мин
Любителям простых, недорогих блюд из картофеля хочу предложить очень классный вариант, как приготовить украинские драники. Потрясающе хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные! Советую попробовать!...
35 мин
Прекрасные блюда для вегетарианского и диетического питания дополнят и разнообразят каждодневный рацион. Здесь я поделюсь рецептом и покажу, как приготовить драники из моркови, полезные и сочные....
60 мин
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.