Потрясающе вкусная закуска из картофеля с мясом. Рекомендуем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников с сыром, расскажите, что получилось.
Драники с телятиной и твердым сыром
автор Олеся Минибаева 
На фото готовое блюдо драников с телятиной и твердым сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 102 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картошка - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Телятина - 150 г
- Редька - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 70 г
- Укроп - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очень вкусные драники с мясом белорусской кухни, кулинарный рецепт которых отличается наличием в ингредиентах черной редьки. Лучше брать маленькую редьку, в которой немного сока. А лишний сок во время готовки отжать.
-
Хорошенько отмываем все овощи, после очищаем их от кожуры. Две картофелины нарезаем тонкой соломкой. Так же режем редьку и луковицы. В растительном масле на сковороде жарим лучок до золотистого цвета. После лук убираем, оставляя масло. На его место выкладываем редьку и жарим ее до готовности. Затем убираем к луку. А в оставшемся масле жарим нарезанную соломкой картошку. Отваренную телятину нарезаем так, чтобы можно было кусочки разделить на отдельные волокна. После выкладываем мясо к луку, редьке и картошке. Перемешиваем. Две сырые картофелины натираем на крупной терке, выжимаем сок и кладем в фарш из мяса и овощей. Вбиваем сырые яйца и кладем натертый на мелкой терке сыр. Всыпаем сухие специи по вкусу и солим, сколько надо. В самом конце кладем нарубленную зелень укропа, перемешиваем. Подогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем полученную массу ложкой, разравниваем и обжариваем с обеих сторон до корочки. Готовая еда подается горячей с любым овощным гарниром или отдельно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеночные драники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить драники с телятиной и твердым сыром
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень хороший и вкусный рецепт драников с телятиной и твердым сыром, оценили и полюбили, спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Драников с телятиной и твердым сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! Олеся, спасибо!
Рецепт драников по-козацки тоже интересный вариант.
Какой замечательный рецепт драников с телятиной и твердым сыром - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо! Клевенько!
Спасибочки за вкусняшку
Роскошное блюдо на каждый день и не только!Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу....
50 мин
Драники - национальное украинское блюдо, которое разнообразит ваше меню и оставит приятное послевкусие. Ниже - рецепт приготовления драников с ветчиной и сыром....
60 мин
Картофель 8 шт.; Лук 1 шт.; Сыр 100 г; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Растительное масло 50 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
В такие драники с зеленью и сыром я обычно добавляю что-то еще: свеклу, морковку или, как в этот раз, ветчину. Так каждый раз получается совершенно новый вкус!...
35 мин
Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат....
30 мин
Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Своеобразный фьюжин драника и печеночных оладий....
1 ч
Драники — одно из самых знаменитых блюд белорусской кухни. Кажется, нет человека, которому бы они не нравились. А если вы не любите эту картофельную вкуснятину, значит вам просто не довелось попробовать блюдо, приготовленное по правильному рецепту.Мы уже делились с вами классическим рецептом белорусских...
40 мин
Нямка нямнямка…