Простой рецепт украинской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 480 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт драников с колбасой, расскажите, что получилось.
Драники с квашеной капустой
автор maya81 
На фото готовое блюдо драников с квашеной капустой
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 480 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Квашеная капуста 500 г
- Пшеничная мука 70 г
- Молоко 60 мл
- Домашняя куриная колбаса 200 г
- Лук репчатый 30 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Топленое масло 1 столовая ложка
- Укроп 10 г
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очищенный картофель натереть на крупной терке. В этом рецепте главную роль играет квашеная капуста, так что картошки нужно немного. Капусту промыть. А если она жесткая слегка ее притушить.
-
Колбасу нарезать тонкой соломкой, лук мелкими кубиками. Переложить то и другое к тертой картошке и хорошо перемешать.
-
Квашеную капусту выложить в большую миску, добавить яйцо, влить молоко и всыпать муку. Хорошо перемешать. Добавить смесь из картофеля, лука и колбасы. Снова перемешать. Посолить и поперчить.
-
На сковороде разогреть топленое и растительное масло. Выложить порядочные жмени картофельно-капустной смеси и прижать ложкой, чтобы драники были плоскими. Обжаривать по паре минут с каждой стороны до желаемой степени румянца.
-
Готовые драники (по две штуки на порцию) посыпать мелко нарубленным укропом. Подавать со сметаной. И есть, пока не остыли.
На заметку:
Вместо домашней куриной колбасы можно использовать и бекон, и буженину, и шпикачки, а вместо молока сметану. Если хочется, можно добавить в них немного чеснока.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники без яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вкусно)) меня захвалили
Maya81, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
драники с квашеной капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Только что доела драники с квашеной капустой!!! очень вкусно!!!
Посмотрите рецепт постных драников без яиц, не пожалеете.
Делала драники с квашеной капустой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
картофель 8 шт.; мука 1-2 ст.л.; соль; свежемолотый перец; растительное масло для жарки...
40 мин
Картофельные драники получаются вкуснее, если добавить репчатый лук. Лук лучше мелко нарезать, а если хотите "спрятать" его от детских глаз, можно натереть на терке как картошку. Лук лучше потереть в первую очередь, чтобы картошка не успела потемнеть. Лучше всего быстро замесить тесто и сразу нажарить,...
35 мин
Приобрели вафельницу, но первый же рецепт вафель из интернета не впечатлил. И тут мне попался рецепт драников от Лилии именно на таком приборе. Там была маленькая партия, и мы едва распробовали, поэтому увеличила вдвое и на этот раз смело делюсь с вами. Лишь приправы по моему вкусу. Похожи ли они на...
1 ч
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки...
30 мин
Классические драники состоят всего из трех ингредиентов: картофель, яйцо, соль. Но кому-то показалось скучным такое простое сочетание, и со временем в состав блюда стали включать другие овощи, а также мясной фарш и сыр.Сказать, что эксперименты были удачными, — не сказать ничего! В картофельном тесте...
30 мин
Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат....
30 мин
Ох уж эти ароматные драники. Наверное нет ни одного человека, который бы не любил такое вкусное картофельное блюдо. В драники можно добавить что угодно: кабачки, морковь, мясо, грибы. Также можно приготовить интересную поливку, которая подчеркнет вкус блюда.Мы хотим поделиться очень классным рецептом...
1 ч
Ой, соскучилась что-то по драникам с квашеной капустой.
Приготовлю завтра)