Очень нежный вкус, тающий во рту. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Домашний шоколадный зефир
автор Swetlana Slynko 
На фото готовое блюдо домашнего шоколадного зефира
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 276 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Желатин 10 г
- Какао-порошок 40 г
- Мёд 100 г
- Сахар (песок) 150 г
- Шоколад горький 70-80% какао 100 г
Как приготовить пошагово
-
Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.
-
На водяной бане растопите шоколад.
-
Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут.
-
Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт домашнего шоколадного зефира.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте смородинового зефира.
Первый раз сделала сама домашний шоколадный зефир.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Swetlana большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний шоколадный зефир — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний шоколадный зефир, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний шоколадный зефир.
СПАСИБОЧКИ!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Решила поделиться с вами еще одним необходимым для очень многих рецептом сухой карамелизации сахара. Зефирки так, прицепом пошли. На голоса не рассчитываю, потому, как и не рецепт вроде бы как, но очень нужная вещь. Я всегда заменяла в рецептах коричневый сахар на обыкновенный просто по причине его стоимости....
5 ч
Зефир можно готовить на основе разного сиропа, а его неизменными составляющими является белок и сахар. Обязательно приготовьте кондитерский мешок с насадками, чтобы зефир получился красивым....
1140 мин
Приготовление зефира не такое сложное дело как многие думают. Первый раз немного страшно.Желаю успехов!...
2 ч
Если вы любите экспериментировать на кухне и баловать своих родных собственноручно приготовленными десертами, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте вкусный яблочный зефир. Будет очень вкусно!...
1140 мин
Swetlana, спасибо за рецепт домашнего шоколадного зефира!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!