Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса мушкетер, расскажите, что получилось.
Пикантный свекольный мусс с селедкой
автор yemma 
На фото готовое блюдо пикантного свекольного мусса с селедкой
- Общее время: 300 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 432 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла — 400 г
- Селедочное филе — 200 г
- Майонез — 3 ст.л. (с горкой)
- Хрен столовый — 1 ст.л.
- Желатин — 10 г
- Перец черный молотый — По вкусу
- Листья салата — 6 шт.
Повод приготовления:
На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды.
-
Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут.
-
Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут.
-
Мусс готов.
-
Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник.
-
Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Давайте я расскажу вам, как приготовить пикантный свекольный мусс с селедкой. Эта закуска может претендовать на праздничный стол, а все потому, что имеет симпатичный вид и легкий состав, интересный вкус. А что еще нужно? Украсьте как нравится вам, добавьте любимых специй и наслаждайтесь! Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс из лосося. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пикантного свекольного мусса с селедкой
Спасибо огромное за рецепт пикантного свекольного мусса с селедкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо! Люблю пикантный свекольный мусс с селедкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Yemma, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
авокадо - 2 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; кукурузные чипсы - 100 г; творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 100 г; соль - по вкусу; перец - по вкусу...
10 мин
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
60 мин
Чтобы желтковая масса быстрее остыла, отправьте ее ненадолго в морозильник. Если нет красивых креманок, можно разлить мусс в небольшие кофейные чашки....
2 ч 25 мин
Хороший сайт, зайду еще.