Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 251 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного мармелада, расскажите, что получилось.
Луковый мармелад
автор Негара Полли 
На фото готовое блюдо лукового мармелада
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 251 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г лука (репчатого или красного)
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 ч.л. тимьяна
- 50 мл красного сухого вина
- 25 г меда
- 40 г сахара
- 2-3 ст.л. винного уксуса
- соль, перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. В глубокой кастрюле с толстым дном прогреть оливковое масло с тимьяном.
-
2. Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертинками.
-
3. Добавить в кастрюлю лук и обжаривать 5-7 минут, помешивая, чтобы лук не начинал зажариваться.
-
4. В отдельной посуде смешать вино, мед, сахар, уксус и перемешать.
-
5. Влить в кастрюлю, посолить и поперчить, перемешать и тушить под крышкой около 30-40 минут, периодически помешивая.
-
6. Пересыпать готовый луковый мармелад в банки и полностью остудить. Подавать к птице, мясу или к любому другому блюду на ваш вкус, мармелад прекрасно дополнит практически любое блюдо! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мармелад с лимоном. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо! Люблю луковый мармелад!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А у меня виноградный мармелад всегда получается вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить луковый мармелад.
О результате напишу позже.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю луковый мармелад)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю луковый мармелад)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Для этого рецепта вам, очевидно, понадобится лук. Точнее, очень много лука. А также немного вина, сахара, меда и бальзамического уксуса. Готовый мармелад вкусно есть с риетом, вяленой уткой, хрустящим тостом или просто ложкой...
1 ч 30 мин
300 мл мандаринового сока; 10г агар-агара; 200г сахара; лимонная кислота...
4 ч 20 мин
В конце прошлой осени родственники мне подбросили ведро винограда изабелла из собственного участка. Обычно я морожу на зиму, дабы сильно не морочиться, но тут решила проэксперементировать. Выкладываю рецепт мармелада отдельным рецептом, только ради небольшого ликбеза. Некоторых уже заинтересовало название,...
1 ч 30 мин
Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома.Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг.Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно...
1 ч
Детки бываю разные, одним - игрушки, другим - конфетки. Мой маленький сладкоежка в магазине сразу бежит к конфетам. А мне это не нравится, мал он еще для шоколадных конфеток. И увидев рецепт "Котоньята - мармелад из айвы" от Elena (Azdora), обрадовалась: вот оно - и сладкое, и к тому же полезное. Радость...
1 ч 20 мин
Дети очень любят желейные конфеты. Но покупать их в магазине не стоит. Лучше приготовить самостоятельно и быть уверенным в их натуральности и пользе. Порадуйте своих деток!...
180 мин
Негара, очень удачный рецепт, делаю второй раз.