На фото готовое блюдо мармелада с желатином

Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций

10 отзывов

Калорий: 169 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома.

Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг.

Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мармелада с лимоном, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Клюква - 500 г
Сахар - 375 г
Вода - 110 мл
Желатин - 25 г

Как приготовить пошагово

Подготовить ингредиенты.
Клюкву вымыть, переложить в кастрюлю, влить 50 мл воды.
Поставить кастрюлю на медленный огонь. Довести до кипения и варить, помешивая, 5-7 минут.
Желатин залить 60 мл воды и оставить набухать.
Кастрюлю снять с огня, клюкву измельчить блендером.
Клюквенное пюре протереть через сито.
В клюквенный сок всыпать сахар, перемешать.
Вернуть кастрюлю на огонь, уваривать, помешивая, около 15-20 минут.
Убрать кастрюлю с огня и выложить в горячий сок набухший желатин. Размешивать до его полного растворения.
Слегка остудить клюквенный сок и вылить в застеленную пергаментом прямоугольную форму или разлить по небольшим порционным формочкам.
Дать мармеладу остыть и поставить в холодильник на 5-6 часов до полного застывания.
Готовый мармелад нарезать порционными кусочками и обвалять в мелком сахаре.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить виноградный мармелад. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить мармелад с желатином

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

adelafuerte1988

Девочки, мармелад с желатином — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

vera

Катарина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мармелада с желатином!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Крамник Нюта

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Резова Антонина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

doucay1997

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Татьяна Бобкова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

cofangi1982

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

ursotofi1990

В восторге от мармелада из смородины, очень вкусно и просто!

Алеся Самигуллина

Я теперь просто обязана приготовить мармелад с желатином

longarowa

Оооочень вкусно получилось

300 мл мандаринового сока; 10г агар-агара; 200г сахара; лимонная кислота...

4 ч 20 мин

Вкусный, сладкий настоящее лакомство для детей, которое просто приготовить! Отличная альтернатива магазинному мармеладу....

1 ч 20 мин

В конце прошлой осени родственники мне подбросили ведро винограда изабелла из собственного участка. Обычно я морожу на зиму, дабы сильно не морочиться, но тут решила проэксперементировать. Выкладываю рецепт мармелада отдельным рецептом, только ради небольшого ликбеза. Некоторых уже заинтересовало название,...

1 ч 30 мин

Детки бываю разные, одним - игрушки, другим - конфетки. Мой маленький сладкоежка в магазине сразу бежит к конфетам. А мне это не нравится, мал он еще для шоколадных конфеток. И увидев рецепт "Котоньята - мармелад из айвы" от Elena (Azdora), обрадовалась: вот оно - и сладкое, и к тому же полезное. Радость...

1 ч 20 мин

Лимон 3 шт.; Сахар 500 г...

5 мин

Дети очень любят желейные конфеты. Но покупать их в магазине не стоит. Лучше приготовить самостоятельно и быть уверенным в их натуральности и пользе. Порадуйте своих деток!...

180 мин

#Тыква 450 г; Апельсин 1 шт.; Кардамон 4-5 коробочки; Корица 1 палочка; Бадьян 1 звездочка; Сахар коричневый 250 г; Для подачи:; Сахарная пудра...

4 ч 30 мин

Мармелад с желатином

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить мармелад с желатином

Комментарии к рецепту