Потрясающе вкусный крем с нежнейшей текстурой!
Нежная текстура десерта
В интернете Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-сыра, расскажите, что получилось.
Запеченный крем из ряженки
автор ledsers 
На фото готовое блюдо запеченного крема из ряженки
- Общее время: 7 ч 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 131 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ряженка - 0.5 л
- Сахар - 2 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Ваниль - по вкусу
- Овсяное печенье - 30 г
Как приготовить пошагово
-
Пакет с ряженкой поместить в морозильную камеру на ночь.
-
В чашку вставить дуршлаг или сито, выстлать чистой марлей, сложенной в несколько слоев. Замороженную ряженку выложить на марлю и оставить в прохладном месте до полного оттаивания. В результате останется нежная кремообразная масса, а в нижней чашке - сыворотка.
-
В массу добавить яйцо, сахар и ванилин. Тщательно размешать. Будет достаточно перемешать вилочкой до однородности, никакого взбивания миксером.
-
На дно формы выложить разломанное овсяное печенье. Сбрызнуть его любимым сиропом или просто сладким кофе. Печенье можно заменить ягодами, фруктами или же мармеладными конфетами (мне понравилось с цитрусовым мармеладом). Можно вообще ничего не класть - все равно получится вкусно.
-
Вылить массу поверх печенья. Запекать около 30мин при температуре 150С. Верх должен подрумяниться и не быть липким.
-
Если вы вначале перестараетесь со взбиванием-перемешиванием, то десерт в духовке может хорошо подняться, но при остывании он осядет - это неизбежно) В любом случае на вкусе это не отразится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить крем-карамель. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить запеченный крем из ряженки
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Круто
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление кофейного крема. А то вдруг опростоволосимся.
Готовила запеченный крем из ряженки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит запеченный крем из ряженки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь запеченный крем из ряженки периодически готовим!!!)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт запеченного крема из ряженки меня выручил!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Прикольно получилось класс!!!
Очень нежный и пышный крем, которым можно украшать торты и пирожные. Хорошо держит форму, не приторно сладкий и хорошей консистенции. Правда, придется потратить достаточно времени - это не крем-пятиминутка. Удобнее всего делать в стационарном блендере, миксером - тоже реально, вручную - только для самых...
2 ч 45 мин
6 яичных желтков; 400 мл жирных сливок; 50 г сахара; 1 стручок ванили (семена)...
1 ч
Для нас каштановый крем довольно экзотическое блюдо. Я пробовала его во Франции, где это довольно распространенное лакомство. Крем мажут на свежий хлеб, едят с сыром. Готовить крем легко и быстро....
20 мин
Это итальянский десерт. В оригинале выглядит практически, как настоящий капуччино. Также такой крем можно приготовить с какао. У меня получился немного измененный рецепт. Поскольку я не люблю крепкий кофе, сделала его послабее. Молочную пенку не готовила-она у меня образовалась благодаря белкам (каким-то...
2 ч 30 мин
Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели!Таким кремом успешно заменяла более традиционный крем из сгущенки с маслом, из жирной сметаны с сахаром и если бы не призналась, никто из домашних до сих пор не знал бы. Подходит для пропитки любых коржей, а также для торта из зефира.До сих пор не решалась...
40 мин
сахар - 2 ст.л.; вода - 250 мл; йогурт - 300 мл; желатин - 2 ч.л.; кофе молотый - 2 ст.л....
1 ч
Кокосовая стружка 70 г; Молоко сгущенное 400 г; Масло сливочное 200 г; Шоколад белый 200 г...
2 ч 15 мин
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.