Мясной рулет с копченой грудинкой

автор urorour urorour

Рецепт мясного рулета с копченой грудинкой

На фото готовое блюдо мясного рулета с копченой грудинкой

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 229 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Мясные рулеты или мясные буханки (meatloaf в англоязычном варианте) - очень выигрышное решение, когда вам нужно накормить 6-10 человек. Подготовка такого блюда занимает не очень много времени, печется оно довольно быстро, да и внимания особого к себе не требует после отправки в духовку.

Сегодня я предлагаю вам простой, но при этом очень вкусный вариант мясного рулета - с копчено-вареной грудинкой и небольшим акцентом в виде вяленых томатов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясного рулета с рисом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Основа

  • мясной фарш (у меня был смешанный - свинина и говядина) 1,2 кг
  • луковица крупная 1 шт.
  • чеснок 3 зубчик
  • копченая грудинка (желательно, чтобы мясо в куске преобладало над салом) 300 г
  • вяленые томаты 4-5 шт.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • небольшой пучок зелени по вкусу (у меня сельдерей)
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Грудинку нарезаем не очень мелкими кубиками.

  2. Кладем в миску вместе с фаршем, нарубленной зеленью и луком, натертым чесноком, сухарями и мелко нарезанными томатами.

  3. мясной рулет с копченой грудинкой
  4. Солим и перчим, вымешиваем.

  5. Формируем рулет. Кладем фарш в форме полена на двойной лист фольги.

  6. Заворачиваем в фольгу и закручиваем края, чтобы получился цилиндр.

  7. мясной рулет с копченой грудинкой
  8. Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 35-40 минут. В конце минут на 5 увеличиваем нагрев духовки до максимума, снимаем фольгу с рулета и даем ему зарумяниться. Либо колеруем рулет на сильно разогретой сковороде.

  9. Даем полежать 10 минут, затем нарезаем и подаем.

  10. Я подавала с домашним майонезом с карри.

    мясной рулет с копченой грудинкой
  11. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясной рулет из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
oromyo
oromyo

Urorour, большое спасибо!

osenisals
osenisals

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рулетика!

Кунцева Луиза
Кунцева Луиза

Спасибо за рецепт
очень люблю рулет

yarea
yarea

Будем пробовать!

Будник Мая
Будник Мая

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Алиса Митина
Алиса Митина

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ursem1970
ursem1970

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рулетик-это моя мечта!)))

zina88
zina88

Вот вам хорошая идейка - рулетик, спасибо автору!

itore1996
itore1996

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулет получается здорово!

uguldull1985
uguldull1985

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулетика!

Быстрый мясной рулет с зеленью

Армянский лаваш 2 шт.; Фарш 250 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливки 23%-ные 60 мл; Свежие листья шпината 400 г; Сыр пармезан 120 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Яйцо куриное 1 шт....

40 мин

Португальский мясной рулет

давно пользуюсь рецептами с этого сайта, решила что достаточно быть пассивным потребителем, пора внести свой небольшой вклад. Живу в Португалии поэтому хочу поделиться рецептом в лучших португальских традициях, как раз готовила на рождество.ням ням (увы качество фотографий ужастно, но перефотографировать...

30 мин

Мясной рулет с черносливом

Этим рецептом поделилась коллега. Это рулет из ее детства. Приготовила - вкусно!...

2 ч

Мясной рулет из индейки

Ароматный, сочный и вкусный рулет да еще и собственноручно приготовленный. покупные колбасы и рулеты с ним и сравнивать не надо. Приготовить такую вкуснятину дома совсем несложно, проверим?:)...

150 мин

Мясной рулет из свинины

Мясной рулет из свинины получится у каждого, главное следовать пошаговому рецепту. У вас получится очень вкусный рулет с сочной начинкой из грибов и сыра....

120 мин

Мясной рулет с рисом

Вкусное и сытное, почти праздничное блюдо. Чем подавать на гарнир отварной рис и котлеты - приготовьте лучше вот такой рулет. Он будет и вкуснее, и быстрее, и наряднее. Да еще и время сэкономите!...

120 мин

Мясной рулет с сыром

Из ароматной и сочной говядины можно сделать невероятно вкусный, аппетитный мясной рулет с сыром в домашних условиях. Его можно подавать к столу в качестве закуски или с любимым гарниром....

120 мин