Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 308 ккал. Для приготовления понадобится Чеснокодавилка, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясного рулета из индейки, расскажите, что получилось.
Быстрый мясной рулет с зеленью
автор Марина Д. 
На фото готовое блюдо быстрого мясного рулета с зеленью
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 308 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Армянский лаваш 2 шт.
- Фарш 250 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 23%-ные 60 мл
- Свежие листья шпината 400 г
- Сыр пармезан 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Специальное оборудование:
Чеснокодавилка, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясную начинку. На оливковом масле обжарьте лук, добавьте к нему фарш и жарьте до готовности. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
-
Пока мясо остывает, промойте шпинат, избавьтесь от корешков и жестких стеблей, а листья ошпарьте кипятком и дайте стечь.
-
Натрите на мелкой терке сыр, добавьте к нему немного красной паприки и перемешайте.
-
Когда мясо остынет, слейте лишний сок, добавьте подавленный чеснок и сливки и пробейте блендером до состояния пасты. Паста не должна быть жидкой, поэтому сливки нужны жирные. Если их нет, то можно добавить немного сметаны, а если нужно сделать пожиже, то можно добавить мясного сока.
-
Разогрейте духовку до 150-180 градусов. Разложите на столе лист лаваша и посыпьте его тонким слоем сыра. Сверху разложите шпинат, оставляя свободным 5-10 см от одного края для того, чтобы можно было закрыть рулет, снова припудрите сыром и накройте вторым листом. Сбрызните лаваш оливковым маслом и размажьте по нему мясную пасту, как можно более тонким слоем.
-
Сверните рулет, закрепляя концы остатками сыра. Положите его на противень и смажьте яйцом. Выпекайте в духовке 10-15 минут до золотистой корочки.
На заметку:
Фарш лучше брать домашний из смеси говядины и свинины. Его можно приготовить и даже обжарить заранее. А еще удобнее оставить немного от фарша на котлеты, например, но для рулета не нужно добавлять хлеб и лук. Только чистое мясо. Шпинат можно частично заменить щавелем и/или зеленым луком. Рулет хорош и как горячая закуска, и как основное блюдо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясной рулет с копченой грудинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила рулетик-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Легко и вкусно!!!
Марина, рулетик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ну вообще я не люблю рулетик, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вот ещё нашла рулет.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рулета разочаровал.
Никому не понравилось(
У меня вроде получилось!
спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сладкий, ароматный и мягкий рулет, быстро готовится.Бисквитный быстрый рулет за 20 минут можно приготовить к чаепитию с гостями или просто для семьи. Куриные яйца добавляются в тесто без разделения на желтки и белки. Воздушность бисквитному коржу придает разрыхлитель. При желании его можно заменить содой,...
20 мин
Мясные рулеты или мясные буханки (meatloaf в англоязычном варианте) - очень выигрышное решение, когда вам нужно накормить 6-10 человек. Подготовка такого блюда занимает не очень много времени, печется оно довольно быстро, да и внимания особого к себе не требует после отправки в духовку.Сегодня я предлагаю...
55 мин
Рыба 500 г; Белый хлеб 2 куска; Молоко 100 мл; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 15 г; Панировочные сухари 40 г; Сахар на кончике ножа; Соль по вкусу; Растительное масло 50 мл...
20 мин
давно пользуюсь рецептами с этого сайта, решила что достаточно быть пассивным потребителем, пора внести свой небольшой вклад. Живу в Португалии поэтому хочу поделиться рецептом в лучших португальских традициях, как раз готовила на рождество.ням ням (увы качество фотографий ужастно, но перефотографировать...
30 мин
Этим рецептом поделилась коллега. Это рулет из ее детства. Приготовила - вкусно!...
2 ч
Ароматный, сочный и вкусный рулет да еще и собственноручно приготовленный. покупные колбасы и рулеты с ним и сравнивать не надо. Приготовить такую вкуснятину дома совсем несложно, проверим?:)...
150 мин
Мясной рулет из свинины получится у каждого, главное следовать пошаговому рецепту. У вас получится очень вкусный рулет с сочной начинкой из грибов и сыра....
120 мин
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.