Для любителей свеклы. Выход - 3 поллитровые баночки и 1 300 - граммовая. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольной икры с баклажанами, расскажите, что получилось.
Свекольная икра с кориандром
автор Маргарита 
На фото готовое блюдо свекольной икры с кориандром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 67 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь - 500 г
- помидоры - 500 г
- чеснок - 1 головка
- соль - 2 ч.л.
- перец душистый молотый - ½ ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- винный уксус красный - 100 мл
- растительное масло - 100 мл
- свекла - 1 кг
Как приготовить пошагово
-
Овощи помыть, очистить и нарезать на кусочки, удобные для перемалывания на мясорубке.
-
Все овощи пропустить через мясорубку и выложить в емкость для варки. Добавить растительное масло и соль. Варить при медленном кипении, периодически помешивая, 30 минут.
-
В конце варки добавить перец и кориандр, влить уксус, перемешать. Разлить по стерилизованным, прогретым банкам и закатать крышками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру из сырков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать свекольную икру с кориандром, но вышло вкусно!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А свекольная икра с кориандром — это очень вкусно!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят икру из тыквы.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Обязательно приготовлю!
Маргарита, спасибо!
Сделала по вашему рецепту свекольную икру с кориандром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
80 мин
Заготовка, которая должна быть у каждой хозяюшки!Эта заготовка синих на зиму моя любимая)...
1 ч 10 мин
Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...
3 ч
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Вкусная и полезная холодная закуска родом из Украины!Данный кулинарный рецепт икры из буряка (свеклы) я попробовал у своей бабушки на Украине, мне очень понравилась эта холодная закуска. Я готовил его и дома, очень вкусно и полезно. Блюдо богато клетчаткой и поэтому особенно полезно детям и людям старшего...
1 ч 45 мин
Спасибо! Клевенько!