Идеальная закуска перед вечеринкой (Аперо). Готовить легко и быстро. Нашла и адаптировала рецепт, когда посмотрела "Фриду", из любопытства. А когда оказалась в Мексике выяснила, что мой рецепт немного отличается от их привычного мятого авокадо, спрыснутого лаймом. Мой вкуснее оказался! Даже для аборигенов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бургера с тунцом и гуакамоле, расскажите, что получилось.
Гуакамоле
автор Sol. Chabert 
На фото готовое блюдо гуакамоле
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 141 ккал
Кухня: Мексиканская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- помидоры - 1 шт.
- лук репчатый - ½ кг
- лимоны - ½ шт.
- соль - ½ ч.л.
- кукурузные чипсы - 10 шт.
- авокадо - 4 шт.
Как приготовить пошагово
-
Мелко нарубить половинку лука и небольшой помидор, слегка обжарить на сковородке с капелькой масла и солью (треть или половинка чайной ложки, можно добавить в конце) 3-5 минуты, пока чистим авокадо.
-
Разрезать авокадо, из шкурки вынуть мякоть ложкой (если не отскребается, или не отделяется косточка то авокадо не зрелый, надо еще пару дней). Положить в глубокую миску и размять хорошенько. Параллельно добавить выжатую половинку маленького лимона (или лайма).
-
Замешать к авокадо помидоры и лук (можно не остужать). Довести до однородного состояния. Взять миску более плоскую, размазать получившуюся кашу по поверхности, воткнуть чипсы и ими же есть.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яйца, фаршированные гуакамоле с беконом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Отличный вариант приготовления гуакамоле.
Обязательно воспользуешься рецептом!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Sol., рецептам.
Последнее время увлеклась приготовлением яиц, фаршированных гуакамоле с беконом, мужу нравится.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать гуакамоле)))
Пшеничная мука 300 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Смесь лесных грибов 1 кг; Розмарин 5 г; Сливочное масло 100 г; Лук 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Этот лук отлично подходит к ребрам на гриле и другому мясу....
45 мин
Пикантная закуска, вполне подходящая для вечеринки или большого праздничного стола - яйца, фаршированные гуакамоле с беконом....
45 мин
Тушенные овощи - вкусно, полезно, готовить просто!Баклажан с капустой и картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Перед тем, как тушиться овощи обжариваются по отдельности, что придает особый вкусовой оттенок готовому блюду....
1 ч 40 мин
Вообще я собиралась из этих ингредиентов салат, может, добавив еще пару-тройку других, но так как на нашу с мужем годовщину я готовила еще и оливье, то муж решил, что два салата это много:) И у меня тут же родилась идея такой незамысловатой, но яркой закуски. Гуакомоле конечно соус на любителя, но моему...
30 мин
Булочка для гамбургеров 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Красный лук 1/2 головки; Авокадо 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Лимонный сок 1 столовая ложка; Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Творожный сыр 2 столовые ложки; Помидоры 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Зеленый лук 2 стебля; Майонез 1 столовая ложка; Соль...
1 ч
Лук репчатый 2 головки; Пиво 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 120 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
40 мин
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо