автор reneredo1974 
На фото готовое блюдо лютеницы
Калорий: 66 ккал
Кухня: Болгарская
Сложность: Простой рецепт
Лютеница - паста из перцев и помидоров. Это блюдо болгары подают в качестве закуски, пасты для бутербродов, гарнира. Готовят его либо непосредственно перед едой, либо консервируют на зиму. Очень вкусно!
А еще говорят, что болгарская лютеница - сестра сербского айвара (ajvar) и племянница одесской кабачковой икры. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закуски на чипсах остров сокровищ, расскажите, что получилось.
Перец вымыть, наколоть и запечь в духовке. Остудить, очистить от кожицы и удалить плодоножку.
Отложить пару перчиков, остальные пропустить через мясорубку или измельчить миксером, добавить томат-пасту, масло, соль, сахар, чили и зиру.
Оставшиеся перцы нарезать на мелкие кусочки и добавить в лютеницу.
Овощи хорошо перемешать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные перепелиные яйца. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Больше всего понравился рецепт закуски к коньяку. Объедение!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лютеницу. Вот я ему и приготовлю.
А что вы нашли в лютенице??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное reneredo1974 за прекрасный рецепт!
Вкусная закуска. Необычная подача. Вам понравится.Очень вкусная закуска в необычной подаче....
30 мин
Закуска на чипсах это простой и оригинальный способ подачи салата на праздничный стол. А еще это очень вкусно, красиво и удобно. Легкая и интересная закуска "Остров сокровищ" понравится всем гостям!...
15 мин
корень сельдерея - 50 г; стебель лука-порея, белая часть - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; свекольный сок - 100 мл; хрен - 4 ст.л.; филе белой рыбы - 500 г; луковица - 1 шт.; веточки укропа, петрушки и кинзы - по 3-4 шт.; соль, черный душистый перец горошком; желатин - 20 г; тонкие ломтики черного хлеба...
2 ч 30 мин
Если вы любите пробовать новые и интересные блюда, то я вам советую начать с закусок. Их легче сделать и можно попробовать много разных вариантов на праздничный стол....
3420 мин
Вкуснейшая закуска! Вариантов приготовления множество (можно вместо помидоров использовать баклажаны, в начинку добавить яйца и т. д.), но в нашей семье прижился именно этот вариант. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук....
60 мин
Помидоры нафаршированы фаршем с грибами и оформлены в виде тюльпанов, очень интересный вариант праздничной закуски. Начинку для фаршировки можно выбрать любую, какую больше любите....
30 мин
Рецепт жареного адыгейского сыра очень прост. Главное взять хорошее сливочное масло! Подавать жереный сыр можно с рисом, заленью....
25 мин
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))