Закуска из томатов и творога

автор Рубен Рубен

Рецепт закуски из томатов и творога

На фото готовое блюдо закуски из томатов и творога

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 241 ккал

Кухня: Прибалтийская

Сложность: Простой рецепт

Август-сентябрь самый помидорный сезон. Обожаю помидоры практически в любом виде! Особенно розовые, такие сорта, как Пинк парадайз и Крымская роза, они просто потрясающие по своим вкусовым качествам и очень ароматные (они, кстати, на тарелке). Сегодня предлагаю вам рецеп, как говорится, на скорую руку, простой в исполнении, но очень вкусный и очень хорошо сочетаемый по продуктам. Ароматные помидоры, творог, перемешанный с мелко нарезанным свежим огурцом, тмином, мятой и молодым чесноком, и всю эту вкуснотищу дополняют подсушенные тосты из рижского хлеба с кусочками печени трески. Да, да! Именно с печенью трески, и вы даже не можете представить себе, как это сочетаемо с томатами и творогом. Приготовьте, и вам действительно это понравится! Итак, делюсь рецептом и надеюсь, что он будет вам по душе. У этой закуски есть прибалтийские нотки, которые, надеюсь, придутся по вкусу ТатьянеS. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закуски на чипсах, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • помидоры - 2 шт.
  • творог 9% - 300 г
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • мята - 3 веточки
  • тмин - по вкусу
  • чеснок молодой - 1 зубчик
  • треска печень - 200 г
  • хлеб - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соус песто - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Исходные продукты.

  2. Разминаем творог.

    закуска из томатов и творога
  3. Рубим мелко свежий огурец, мяту, чеснок.

    закуска из томатов и творога
  4. Соединяем все с творогом, добавляем тмин, немного соли и щедро свежемолотого перца обязательно!

    закуска из томатов и творога
  5. Хорошенько все перемешиваем и добавляем немного оливкового масла.

    закуска из томатов и творога
  6. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчасика для того, чтобы наша масса хорошенько охладилась.

    закуска из томатов и творога
  7. Тем временем нарезаем толстенькими шайбами томаты.

    закуска из томатов и творога
  8. Укладываем на тарелку.

    закуска из томатов и творога
  9. В центр выкладываем наш творог, который охладился и напитался ароматами тмина, чеснока, свежестью мяты и огурца.

    закуска из томатов и творога
  10. Подсушиваем по желанию в тостере хлеб и выкладываем на него печень трески.

    закуска из томатов и творога
  11. Подаем нашу закуску, приправив по желанию томаты соусом песто, а творог капелькой оливкового масла, и еще добавляем немного молотого перца. Отрезаем кусочек томата, кладем на него творог, откусываем хрустящий тост с печенью трески и наслаждаемся вкусным блюдом. Всем приятного аппетита!

    закуска из томатов и творога
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску к коньяку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ideni
ideni

Все понятно и наглядно.
Готовить с Рубен одно удовольствие!

dasha71
dasha71

Я теперь просто обязана приготовить закуску из томатов и творога

svistilnik_85
svistilnik_85

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала закуску из томатов и творога «минимум усилий и максимум удовольствия»!

nisofise2001
nisofise2001

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но закуска из томатов и творога, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

equmotho1999
equmotho1999

Подруги спрашивали о мясной закуске. Посоветуйте хороший рецепт.

dasur
dasur

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

bolsunovskaya_86
bolsunovskaya_86

Я с дочкой делаем закуску из томатов и творога. Довольно вкусно выходит :)

asofaly
asofaly

Какой замечательный рецепт закуски из томатов и творога - яркий, красочный и аппетитный!

irerso
irerso

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от закуски из томатов и творога!
10++++++
Это моя оценка.

Дебекова Катарина
Дебекова Катарина

Рубен, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила закуску из томатов и творога!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Закуска по-итальянски

чеснок - 2; оливковое масло - 6 ст.л.; помидоры - 3 шт.; маслины - 8 шт.; сыр моцарелла - 150 г; лимонный сок - 2 ст.л.; соль - 1 г; цукини - 3 шт....

40 мин

Закуска запорожская

картофель; сельдь; лук; уксус...

1 ч

Ананасовая закуска

Ананасы консервированные 1 банка; Сыр твердый 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Салат Айсберг 1 пучок; Майонез домашний 1 ст.л.; Куриное филе 300 г...

30 мин

Закуска Мелидзано

Многие из нас любят лето не только за солнечную и теплую погоду, а и за то, что можно наслаждаться вкуснейшими фруктами и овощами. Особенно радует мысль о том, что можно выбираться на природу и готовить любимые овощи на гриле.Но когда такой возможности нет, а в холодильнике есть любимые баклажаны и помидоры,...

1 ч

Закуска из свеклы

Очень интересный рецепт - закуска из свеклы готовится с сыром довольно быстро и легко. Выглядит оригинально. За свой внешний вид закуска получила прозвище - наполеон из свеклы. Нравится даже детям!...

60 мин

Закуска из форели

Еще один вариант подачи форели на закуску....

10 мин

Закуска к коньяку

Закуска к коньяку от Николая II - пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу....

10 мин