Закуска из свеклы

автор dederat dederat

Рецепт закуски из свеклы

На фото готовое блюдо закуски из свеклы

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 195 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень интересный рецепт - закуска из свеклы готовится с сыром довольно быстро и легко. Выглядит оригинально. За свой внешний вид закуска получила прозвище - наполеон из свеклы. Нравится даже детям! Рекомендую попробовать приготовить рецепт закуски на чипсах, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Крупная и ровная свекла — 1 шт. (сваренная или запеченная в духовке в фольге)
  • Козий сыр — 150-200 г
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Свежий укроп — - По вкусу (немного)
  • Бальзамический уксус — - По вкусу
  • Соль, свежемолотый перец — - По вкусу
  • Орехи — - По вкусу (для украшения)
  • Апельсин — 1 шт.
  • Веточка тимьяна — 1-2 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Праздничный обед, Романтический ужин, Фуршет

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. Очень мелко нарезаем чеснок и мелко рубим свежий укроп.

    закуска из свеклы
  3. Добавляем укроп, чеснок к козьему сыру, перчим и хорошенько перемешиваем.

    закуска из свеклы
  4. Должна получиться красивая однородная масса.

    закуска из свеклы
  5. Свеклу аккуратно нарезаем одинаковыми красивыми пластинами.

    закуска из свеклы
  6. Затем готовим соус к закуске. Для этого в сковородку нальем примерно 100 мл воды, добавим 50 грамм бальзамического уксуса, соль. Пока все это доходит до кипения, выдавливаем сок апельсина. Затем в сковородку вливаем сок апельсина, бросаем веточку тимьяна. Кипятим все около 5 минут. Затем в сковородку вливаем крахмал (1/2 ч. ложки крахмала, разведенного в 1 ст. ложке воды). Все это дело варим, пока соус не загустеет. После чего снимаем с огня.

    закуска из свеклы
  7. В другую сковородку наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения, затем в кипящую жидкость на 5 минут опускаем кружочки свеклы.

    закуска из свеклы
  8. Затем свекольные кружочки обсушиваем бумажным полотенцем и собираем нашу закуску. На кружочек намазываем сырную массу, затем кладем сверху кружочек свеклы и так далее. Самый верхний слой - свекла. Затем закуску отправляем немного настояться в холодильник.

    закуска из свеклы
  9. Готовую закуску разрезаем на порции. На каждую порцию кладем сверху орешек, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

    закуска из свеклы

На заметку:

  • Закуска из свеклы, приготовленная по данному рецепту, восхищает всех - и домашних, и гостей, особенно когда они видят ее впервые. Некоторые даже думают, что это какое-то сладкое угощение, но нет! Закуска из свеклы получается нежной на вкус и внешне очень привлекательной. Неплохо сочетается с мясными блюдами и хорошо подходит для фуршетов. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску к коньяку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Франц Таня
Франц Таня

Офигительно вкусно!!!

Инга Лактина
Инга Лактина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, dederat.

lanka98
lanka98

Огооо спасибо девочки.

ifyappi1979
ifyappi1979

Только закончила приготовление закуски из свеклы.
Спасибо!

nofedera1997
nofedera1997

Dederat, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

emyed
emyed

Вот еще ссылочка на мясную закуску.

tanya77
tanya77

Спасибо, попробую приготовить закуску из свеклы супругу по вашему рецепту.

Закуска по-итальянски

чеснок - 2; оливковое масло - 6 ст.л.; помидоры - 3 шт.; маслины - 8 шт.; сыр моцарелла - 150 г; лимонный сок - 2 ст.л.; соль - 1 г; цукини - 3 шт....

40 мин

Закуска запорожская

картофель; сельдь; лук; уксус...

1 ч

Ананасовая закуска

Ананасы консервированные 1 банка; Сыр твердый 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Салат Айсберг 1 пучок; Майонез домашний 1 ст.л.; Куриное филе 300 г...

30 мин

Закуска Мелидзано

Многие из нас любят лето не только за солнечную и теплую погоду, а и за то, что можно наслаждаться вкуснейшими фруктами и овощами. Особенно радует мысль о том, что можно выбираться на природу и готовить любимые овощи на гриле.Но когда такой возможности нет, а в холодильнике есть любимые баклажаны и помидоры,...

1 ч

Закуска из форели

Еще один вариант подачи форели на закуску....

10 мин

Закуска к коньяку

Закуска к коньяку от Николая II - пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу....

10 мин

Закуска на чипсах

Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе - будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы!...

15 мин