Все иногда балуются фаст-фудом, согласитесь?:) Но нас со всех сторон пугают тем, что он ужасно вредный, вот и подумалось, а почему бы не приготовить бургер дома, минимизировав риски?) Быстро и ОЧЕНЬ вкусно! В дальнейших планах - подобрать рецепт идеальных булочек для бургеров. Если кто знает - делитесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек для гамбургеров, расскажите, что получилось.
Хоумбургер
автор Катарина Доля 
На фото готовое блюдо хоумбургера
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 742 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 550 шт.
- свиной фарш - 150 г
- сухари панировочные - 3 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- специи - 1
- булочки - по вкусу
- айсберг - по вкусу
- сыр плавленый - по вкусу
- горчица - по вкусу
- кетчуп томатный - по вкусу
- лук белый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Все ингредиенты для фарша перемешать, слепить шарики, раздавить, сформировать круглые котлеты. Диаметр должен быть чуть больше, чем диаметр булочек (они ужарятся), а толщина - почти сантиметр. Разогреть сковороду-гриль. Лук нашинковать, помидоры нарезать тонкими кольцами.
-
На гриль выложить булочки, прижать, недолго подержать на сковороде до образования красивых полосочек. Снять булочки, выложить котлеты, сильно прижать.
-
Нижние булочки смазать горчицей. На нижнюю булочку выложить кусочек сыра.
-
Котлеты перевернуть, опять прижать. (Жарятся они очень быстро, т. к. гриль должен быть раскаленным.) Горячие котлеты разложить на сыр, сверху выложить еще один кусочек сыра.
-
Сыр промазать не жирно кетчупом, на кетчуп выложить нашинкованный лук, на лук поместить помидор, а на помидор аккуратно распределить салат.
-
Накрыть верхней булочкой и прижать бургер. Подавать горячим! Приятного фаст-фудоедения! ;)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бургеры с нутом и хумусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Брависсимо!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Обожаю хоумбургер — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Приготовила хоумбургер-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сейчас буду готовить хоумбургер по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хоумбургером много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Катарина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бургеры с беконом и грибами - очень понравилось.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Огромный по размерам и очень вкусный швейцарский бутерброд с грибной начинкой....
30 мин
Куриные бедра 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Шпинат 1 пучок; Булочка для гамбургеров 4 шт.; Сыр фета 50 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть еще огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое....
180 мин
Рецепт приготовления американских бутербродов с начинкой из грибов, сыра и бекона....
30 мин
Ингредиенты основные; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Нут отварной 400 г; Хумус 100 г; Мука 50 г; Кедровые орехи 50 г; Ингредиенты для сервировки; Хлеб питта 8 шт.; Салат по вкусу; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Кетчуп 2 ст.л....
25 мин
На мой взгляд, это идеальные булочки для гамбургеров! Воздушные, ароматные, не хлопотные в приготовлении и очень вкусные! Если увеличить количество сахара (примерно 75г) и добавить изюм в тесто, получиться отличная сдоба к чаю! Я точно не знаю, сколько булочек получится из этого количества теста, потому...
1 ч 50 мин
Сытные полезные котлеты из фасоли с овощами. Котлеты содержат большое количество белка, витаминов и клетчатки....
35 мин
Буду смело готовить хоумбургер на праздники!