Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 675 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бургера апдайк, расскажите, что получилось.
Бургер на булочке бриошь с томленой телятиной
автор Михаил Кукленко 
На фото готовое блюдо бургера на булочке бриошь с томленой телятиной
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 675 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлеб бриош 10 шт.
- лук красный 50 г
- томаты 150 г
- огурец 150 г
- сыр Чеддер 150 г
- соус барбекю 400 г
- мясо томленое 1 кг
- мини-картофель 1 кг
- черная соль 30 г
- морковь 100 г
- майонез 70 г
- горчица Дижонская 30 г
- чеснок 1 шт.
- говяжий бульон 300 мл
- масло сливочное 30 г
- салат айсберг 100 г
- кетчуп 100 г
- чеснок 1 шт.
- соевый соус 20 мл
- мед 20 г
Как приготовить пошагово
-
Смешать майонез с дижонской горчицей. Нарезать все овощи и сыр ломтиками. Морковь очистить. Мясо слегка обжарить в кастрюле, добавить лук, целую морковь, зубчик чеснока и говяжий бульон. Оставить мясо томиться на 6 часов на медленном огне.
-
Сделать соус барбекю. Для этого смешать кетчуп, мед, мелко рубленный чеснок, соевый соус.
-
Спустя 6 часов морковь выбросить, добавить сливочное масло. К мясу добавить соус барбекю.
-
Собрать бургеры. Нижнюю булочку смазать соусом Барбекю, выложить листья салата, кольца лука, мясо, огурец, томат, верхнюю булочку смазать майонезно-горчичным соусом.
-
Подавать с запеченным мини-картофелем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баббу-бургера. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Девочки, любительницы бургера на булочке бриошь с томленой телятиной, можно еще приготовить американский бургер.
Отличный вариант приготовления бургера на булочке бриошь с томленой телятиной.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Михаил, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Бургер на булочке бриошь с томленой телятиной просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Это мой самый любимый рецепт бургера на булочке бриошь с томленой телятиной, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает бургер на булочке бриошь с томленой телятиной, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Булочки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчик; Сахар коричневый 1 ст.л.; Фарш 3 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Бекон 100 г; Фарш куриный 200 г; Сыр 30 г; Лист салата листик...
30 мин
#4 булочки для бургера; 500 г очищенных сырых крупных креветок; 500 г филе куриного бедра; 100 г кимчи; 50 г топленого масла; майонез; соль, свежемолотый черный перец; соус якитори для подачи; для салата; по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты; 150 г моркови; майонез; листочки мяты и базилик...
35 мин
Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый 1 луковица; Масло оливковое; Соль; Перец...
20 мин
Говяжья лопатка 60 г; Говяжий рибай 40 г; Перец чили 1/2 шт.; Кетчуп 20 г; Помидоры 30 г; Красный лук 10 г; Консервированный перец халапеньо 15 г; Сладкая паприка по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Соус табаско по вкусу; Булочка 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...
55 мин
Мясной бургер - вкуснейшая закуска, без которой трудно представить современную мировую кулинарию. Представляет собой закрытый бутерброд, основа которого мягкая сдобная булочка, продольно разделенная на две части. Начиняют ее котлетой, как правило, мясной (говяжьей или куриной), реже рыбной, либо вовсе...
40 мин
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)