Итальянский хлеб (типа чиабатты) смазывается домашним соусом песто из базилика, поверх выкладываются помидоры и сыр Моцарелла. Все это занимает совсем немного времени. Я замораживаю свежий нарубленный базилик в формочках для льда и складываю в пакет, когда кубики замерзнут. Так он долго и хорошо сохраняется. Потом можно легко разморозить ровно столько, сколько вам нужно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт брускетты — итальянских горячих бутербродов с помидорами и сыром, расскажите, что получилось.
Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами
автор vostrikova_91 
На фото готовое блюдо горячих бутербродов с песто, моцареллой и помидорами
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 стак. свежих листьев базилика
- 1/2 стак. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стак. поджаренных кедровых орешков
- 1/4 стак. тертого сыра пармезан
- 500 г итальянского хлеба типа чабатта
- 3 пальчиковых помидора, тонкими кружочками
- 200 г сыра моцарелла, нарезать ломтиками
Как приготовить пошагово
-
В блендере или кухонном комбайне измельчите листья базилика, оливковое масло и чеснок. Добавьте кедровые орехи и сыр пармезан. Продолжайте измельчать, пока вы не получите нужную вам консистенцию.
-
Разогрейте духовку на функции гриль (верхний нагревательный элемент).
-
Нарежьте итальянский хлеб на ломтики желаемой толщины. На каждый ломтик выложите слой песто. Сверху выложите помидоры и сыр моцарелла.
-
Выложите ломтики хлеба в один слой на большой противень. Поставьте под гриль духовки на 5 минут, или пока сыр не запузырится и не подрумянится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами и базиликом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденно:)
спасибо за идейку горячих бутербродов с песто, моцареллой и помидорами.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Мама сделала горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
А я думала разбираюсь в приготовлении горячих бутербродов с песто, моцареллой и помидорами:D:D, а здесь такое:)
Буду очень рада, если кому рецепт culinier.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-pomidorami-i-bazilikom пригодится.
Как красиво!
Приготовила.
Едим.
Но от горячих бутербродов с песто, моцареллой и помидорами я ожидала бО'льшего!!!
Очень вкусная закуска по-итальянски. Это один из вариантов. Попробуйте, вам обязательно понравится....
20 мин
Ржаной хлеб 280 г; Оливковое масло по вкусу; Сыр рикотта 375 г; Чеснок 3 зубчика; Базилик 10 г; Помидоры 2 г; Соль 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки...
30 мин
Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом....
10 мин
оливковое масло Extra Virgin - 8 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; сыр козий мягкий - 75 г; помидоры вяленые - 125 г; базилик свежий - 8 листьев; багет - 12 кусков...
10 мин
Брускетта с грибами и свежими помидорами - быстрая, очень вкусная и сытная закуска. Отлично подойдет на завтрак или ланч....
30 мин
Творожный сыр можно заменить на риккоту и для аромата добавить измельченный зубчик чеснока....
20 мин
Быстрые запеченные в духовке бутербродики с помидорками черри и салями. Вкусно, быстро, очень просто!...
15 мин
Уже второй раз горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами делаю.
Просто восхитительно.