Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горячего бутерброда с чатни, расскажите, что получилось.
Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо горячего бутерброда с моцареллой, шпинатом и соусом песто
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 240 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сыр моцарелла - 125 г
- кедровые орехи - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- пармезан - 40 г
- петрушка - 1 пучок
- хлеб белый - 2 куска
- шпинат свежий - 1 пучок
- небольшой пучок базилика - 1 шт.
- пармезан - 20 г
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 4 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Весь пармезан натереть на мелкой терке.
-
Приготовить соус песто: кедровые орехи, листья базилика и петрушки, чеснок, 2/3 натертого пармезана и 4 ст. ложки оливкового масла взбить в блендере в однородную массу.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить шпинат и, помешивая, обжаривать 10 секунд, затем выключить огонь, посолить, поперчить, еще раз перемешать и оставить шпинат в сковороде.
-
Моцареллу нарезать ломтиками.
-
Хлеб с одной стороны смазать соусом песто, на один кусок выложить шпинат, на второй ломтики моцареллы и сложить оба куска вместе.
-
Яйца слегка взбить с молоком и обмакнуть бутерброд в эту смесь.
-
Посыпать бутерброд половиной оставшегося пармезана, выложить в разогретую сковороду сыром вниз, посыпать оставшимся пармезаном. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Anidranti1973, спасибо за рецепт! Очень люблю горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто!
Только закончила приготовление горячего бутерброда с моцареллой, шпинатом и соусом песто.
Спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рецепт спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто тоже интересный вариант.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто. Спасибо за рецепт!
Anidranti1973, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Anidranti1973, я только смотрела рецепт, но уже хочу горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто приготовить!
Итальянский хлеб (типа чиабатты) смазывается домашним соусом песто из базилика, поверх выкладываются помидоры и сыр Моцарелла. Все это занимает совсем немного времени. Я замораживаю свежий нарубленный базилик в формочках для льда и складываю в пакет, когда кубики замерзнут. Так он долго и хорошо сохраняется....
30 мин
Croque-monsieur - самый известный французский горячий бутерброд. Своим названием бутерброд обязан французскому слову croquer - хрустеть и monsieur господин. Что ж, французы действительно знают толк в еде, поэтому предлагаю всем попробовать такого Господина Хруста вместе с ароматным салатом из зеленого...
1 ч 20 мин
Ну, кто не любит макароны?) "По-флотски", с сыром, с мясной подливкой, макароны - самый вкусный гарнир. Но, оказывается, добавив пару нестандартных ингредиентов, из макарон можно сделать настоящий шедевр с гордым именем "паста". До этого момента я никогда не пробовала соус песто и даже не знала, что...
20 мин
Песто лучше взять домашнего приготовления, а хлеб вчерашний или даже позавчерашний....
20 мин
Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным соусом с салатом. На примере" вителло тоннато" решила оформить свою рыбку таким же способом. Думаю Вам...
13 мин
Зеленый лук 1 пучок; Твердый сыр 200 г; Майонез 5 столовых ложек; Чеснок 4 зубчика; Сливочное масло 120 г; Французский багет 2 шт.; Сметана 2 столовые ложки...
35 мин
Утром всегда актуально быстро и вкусно покушать! Возможно вам подойдет именно мой рецепт приготовления горячего бутерброда со шпротами. Хрустящий хлебушек и сочная начинка!...
15 мин
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто суперрр!!!