Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 589 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода для фриттаты, Сковорода гриль. Рецепт брускетты с холодной фриттатой относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт брускетты с авокадо, расскажите, что получилось.
Брускетта с холодной фриттатой
автор Тата Коровка 
На фото готовое блюдо брускетты с холодной фриттатой
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 589 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Деревенский хлеб 8 кусков
- Свежие листья шпината 200 г
- Листья мангольда 200 г
- Прованские травы по вкусу
- Вода 4 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
- Шнитт-лук 1 пучок
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода для фриттаты, Сковорода гриль
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Отварить шпинат и мангольд в подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить слегка и отжать. Мелко порубить.
-
Взбить в миске яйца с водой, сыром и щепоткой соли, затем добавить овощи.
-
Разогреть 2 ложки масла в антипригарной сковороде, вылить яично-овощную смесь, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 5-7 минут. Когда фриттата схватится, аккуратно перевернуть ее с помощью крышки или большой тарелки и готовить еще 2-3 минуты.
-
Охладить фриттату и нарезать на кубики. Поджарить хлеб на гриле или в духовке.
-
Прогреть в чистой сковороде масло с чесноком, сбрызнуть этим маслом хлеб.
-
Разложить на хлеб кубики фриттаты и посыпать рубленным шнитт луком.
На заметку:
Также можно импровизировать и использовать любую другую фритатту)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брускетту с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Чудесный рецепт брускетты с холодной фриттатой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сделали, но еще не пробовали!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мне очень понравился рецептик http://culinier.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-krevetkami-i-avokado, хочу поделиться с вами.
Делала брускетту с холодной фриттатой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Тата, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Маленькие очищенные вареные креветки 450 г; Помидоры 2 шт.; Кетчуп 2 столовые ложки; Коричневый сахар 1 столовая ложка; Чеснок 1 зубчик; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Рисовый уксус 1,5 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Французский багет...
15 мин
Любителям помидоров - мясистых, черри, желтых и черных - предлагаю простой рецепт вкусного и малобюджетного блюда. Это - и легкая закуска, и "звезда" дачного пикника, и отличный источник витаминов....
10 мин
Рецепт итальянской брускетты очень прост. Вы полюбите эти милые яркие и, главное, вкусные бутербродики, которые пользуются феноменальной популярностью на солнечных Апеннинах....
30 мин
Лучший десерт летом - это конечно ягоды и фрукты. Если совсем не хочется стоять у плиты, можно сделать такие быстрые бутербродики - брускетту с фруктами и сливочным (творожным) сыром. Смотрите этот рецепт на видео!...
17 мин
Не зря говорят, что все гениальное просто. Хорошее подтверждение тому - брускетта в духовке! Я ела эти вкусности на Мальте, и до сих пор помню как это было вкусно! Простые средиземноморские продукты!...
15 мин
Итальянская закуска на твоем столе! Это очень просто!Блюдо под названием брускетта имеет некую схожесть с нашим бутербродом и идеально подходит для перекуса. Брускетту с авокадо я готовила впервые и уверена, что буду готовить еще - очень вкусно!...
30 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!