Когда основные заготовки уже закончены, можно и поэкспериментировать и побаловаться
Абрикосы получаются солнечные, сочные и миндаль вкусный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мандаринового варенья, расскажите, что получилось.
Варенье из абрикосов с миндалем
автор herendi 
На фото готовое блюдо варенья из абрикосов с миндалем
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1628 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- абрикосы свежие 1 кг
- сахар 1 кг
- миндаль по вкусу
- вода 100 мл
- лаванда сухая 1 щеп.
Повод приготовления:
Полдник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Абрикосы помыть. Длинным, тонким предметом, например кулинарным термометром, аккуратно вытолкнуть косточки.
-
Залить миндаль кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, прополоснуть в холодной воде и снова залить кипятком. Через 15 минут можно чистить.
-
Очистите весь подготовленный миндаль. Сушить его нет необходимости, он сразу готов к использованию. Аккуратно вставить миндаль в абрикос вместо косточки. Вырезать из марли небольшой квадрат. В центр положить лаванду и завязать концы, образовывая тем самым мешочек.
-
В большую кастрюлю сложить весь сахар и вылить воду. Сварить сироп, время от времени помешивая деревянной лопаточкой, чтобы сахар не пригорел и полностью растворился.
-
Затем по одному, очень аккуратно опустить в сироп абрикосы. Важно, чтобы кастрюля была широкая и абрикосы не мешали друг другу. В кастрюлю положить мешочек с лавандой.
-
Варить 5 минут, после закипания. Затем снять с огня и дать полностью остыть. Вновь поставить на огонь, довести до кипения и варить еще 5-7 минут.
-
Достать мешочек с лавандой, осторожно выжав его чистой стерильной ложкой. Осторожно, чтобы не помять абрикосы, переложить их при помощи ложки в стерилизованные банки. Затем залить сиропом и плотно закрыть крышкой.
-
Подавать к чаю можно сразу же, или оставить на зиму. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить варенье из облепихи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Так и хочется приготовить!
Herendi, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
варенье из абрикосов с миндалем — вкуснятина!
А что вы думаете о варенье из одуванчиков?
Herendi, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Herendi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от варенья из абрикосов с миндалем!
Готовила вчера варенья из абрикосов с миндалем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала варенье из абрикосов с миндалем для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Herendi здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без варенья из абрикосов с миндалем я не знаю)
На этот раз делюсь пикантным вареньицем, как я полагаю, на любителя....
21 мин
Приготовить варенье из одуванчиков можно по этому подробному рецепту. Пользу этого варенья трудно переоценить - оно поднимает тонус организма, является универсальным лекарством для печени и желудка....
240 мин
Любители чернослива будут без ума! Простой рецепт вкусного варенья!Простота приготовленияВ варенье из чернослива мне нравится то, что готовить его можно в любое время года. Чернослив всегда можно купить без проблем по довольно низкой цене....
2 ч
Купила сетку мандаринов. Оказались кислыми. Есть никто не захотел. Полежали, сохнуть начали. Выкинуть рука не поднялась. Выжать сок слишком кислые. Компот никто не захотел. Вот и решила сварить варенье, дабы не пропали....
6 ч
Облепиха (свежая) 600 г; Апельсин 2 шт.; Сахар тростниковый 350 г; Ваниль 1 стручок; Агар-агар 1 ст.л....
3 ч
При простуде сразу хватаемся за малиновое варенье, его же используем как начинку для пирогов, а зачастую просто трескаем ложкой. Малиное варенье - обязательная составляющая Вашего шкафчика с запасами....
40 мин
Прекрасный рецепт варенье из абрикосов с миндалем!
Лучше делать варенье из абрикосов с миндалем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!