Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 309 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сливового джема на зиму, расскажите, что получилось.
Джем сливовый и пастила
автор Исламгалиева Кира 
На фото готовое блюдо джема сливового и пастила
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 309 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг черной сливы
- 2 кг сахара
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 1,3 л воды
Как приготовить пошагово
-
Еще одна вкусная заготовочка на зиму.
-
Приготовление:
-
1. Сливы моем. Разрезаем каждую пополам и удаляем косточки.
-
2. Складываем сливы в кастрюлю, добавляем воду и варим на небольшом огне. Как только сливы начнут развариваться, увеличиваем огонь до среднего и варим до мягкости. Добавляем сахар и молотый имбирь. Варим 30 минут, постоянно снимая пенку.
-
-
3. Снимаем с огня и даем немного остыть. Затем протираем сливы через сито. Остатки (то, что не прошло через сито) не выкидываем- из этого будем делать пастилу.
-
-
4. Полученную массу (джем) возвращаем в кастрюлю и доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до среднего и варим, время от времени помешивая, пока джем не загустеет.
-
-
5. Разливаем по стирилизованным баночкам, переворачиваем и укутываем одеялом. В таком состоянии даем полностью остыть. Джем готов и закатан.
-
-
6. Делаем пастилу. То что не прошло через сито тонким ровным слоем размазываем по листу пергамента и сушим двое суток в духовке при 70 градусах.
-
-
7. Готовую пастилу нарезаем...
-
-
... и оформляем в трубочки. (фото выше). Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливовый джем-соус с горьким шоколадом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт джема сливового и пастила!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Пасибо тебе Исламгалиева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Отлична идея!
Делала джем сливовый и пастила только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо большое, за рецепт джема из морошки! Обязательно приготовлю.
Исламгалиева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Исламгалиева, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сливовый джем с шоколадом звучит, согласитесь, заманчиво. И, поверьте, после того, как я попробовала этот джем, я поняла интуиция меня, как обычно, не подвела. Этот джем получается невероятно вкусным! Характерная сливовая кислинка и насыщенный вкус горького шоколада великолепное сочетание! Попробуйте...
2 ч
Зимой, наверное, все идет в ход, но этот джем действительно вкусный. Сделан он из сладкой сливы, в процессе готовки я добавила Желфикс....
20 мин
Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо - есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)...
60 мин
Морошка - одна из самых полезных ягод, в ней содержится огромное количество витаминов С и А. Чтобы припасти немного витаминов на зиму, рекомендую приготовить джем из морошки....
55 мин
Любишь тыкву? Тогда этот джем тебя точно не разочарует!За окном самый, что ни на есть, разгар тыквенного сезона, так давайте приготовим тыквенный джем. Джем по рецепту, получается сладким и ароматным. Он не только прекрасно сочетается с чашечкой чая, но и прекрасно подойдет, в качестве начинки для пирожков,...
1 ч
Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А еще из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными. Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом,...
1 ч 20 мин
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!