Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций

8 отзывов

Калорий: 303 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Творог это очень полезный продукт. Но не всегда хочется есть просто чистый творог. Тогда есть выход, сделать вкуснейшую творожную запеканку. Ну, а если у вас осталось немного клубники, то в итоге вы получите восхитительный десерт на завтрак. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожной запеканки с яблоками и изюмом из детства, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

яйца куриные - 3 шт.
молоко - 200 мл
манная крупа - 5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - ½ ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
клубника - 12 г
сахар - 2 ст.л.
ваниль в стручках - 1 шт.
фисташки рубленые - 3 ст.л.
творог - 500 г

Как приготовить пошагово

Духовку хорошо разогреть до 180 С, форму для выпечки (размер примерно 20х30 см) смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать манкой (1 ч. л.), излишки стряхнуть. Яйца разделить на белки и желки. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить ножом семена.
Готовим тесто. Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар, семена ванили и взбить миксером на невысокой скорости.
Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз.
В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не "выбить" воздух из теста.
Выложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 40-45 минут.
Пока запеканка остывает (ей надо дать остыть хотя бы минут 20, чтобы она "схватилась"), готовим клубничный соус. Клубнику чистим, моем, разрезаем на 2 или 4 части. Кладем в сотейник, добавляем сахар и оставляем клубнику с сахаром минут на 10, чтобы ягоды дали сок. Затем ставим сотейник на средний огонь и варим соус около 10 минут.
Подаем запеканку, щедро полив клубничным соусом и посыпав рублеными фисташками. Вкусно и полезно!
Также эту запеканку можно сделать с изюмом получается тоже потрясающе вкусно!
А вот еще вариант сервировки со сгущенным молоком и малиной.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожную запеканку с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

Нарвойш Алла

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

endedouto

Dariya86, умничка!
Какой аппетитный рецептик творожной запеканки с ванилью, клубничным соусом и фисташками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Илюхина Антонина

Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Антонина Корюкова

Dariya86, большое спасибо!

a4kareg

Попробуйте приготовить творожную запеканку с отрубями, там все по шагам расписано.

ingat2000

Dariya86, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех творожной запеканки с ванилью, клубничным соусом и фисташками.

Ярослава Штольц

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Настасья Гасинец

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Очень вкусная и воздушная творожная запеканка с курагой и яблоками без сомнения украсит любой завтрак....

1 ч

Творожная запеканка с яблоками и изюмом из детства

Творог 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Манная крупа 5 столовых ложек; Сахар 3 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яблоко 3 шт.; Ваниль по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Светлый изюм 50 г...

55 мин

Полезный завтрак на основе творога порадует всех членов семьи, т. к. это отличное начало дня!...

25 мин

Если вы хотите получить более нежную и однородную запеканку, творог можно протереть через сито....

75 мин

Творог 400 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 250 г; Манная крупа 3 столовые ложки; Гречневая мука 1,5 столовые ложки; Темный изюм 100 г; Апельсины 1 шт.; Молоко 100 мл...

1 ч

Творог 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 50 г; Бананы 1 шт.; Рис 1 стак....

1 ч

Творог 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Манная крупа 4 столовые ложки; Кефир 100 мл; Изюм 100 г; Сахар 3 столовые ложки; Молотая корица по вкусу; Соль по вкусу...

40 мин