Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 313 ккал. Для приготовления понадобится Соковыжималка Eva Solo, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожной запеканки с сухофруктами, расскажите, что получилось.
Творожная запеканка с гречневой мукой
автор Регина Гордеева 
На фото готовое блюдо творожной запеканки с гречневой мукой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 313 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Творог 400 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 250 г
- Манная крупа 3 столовые ложки
- Гречневая мука 1,5 столовые ложки
- Темный изюм 100 г
- Апельсины 1 шт.
- Молоко 100 мл
Специальное оборудование:
Соковыжималка Eva Solo, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Приготовить изюм: изюм промыть, затем выжать сок 1 апельсина и замочить в нем 100 г изюма.
-
Разделить желтки от белков. Добавить в обе миски по 125 г сахара. Взбить желтки до белого цвета, а белки - пока не станут пышной пенкой (не делать глазури).
-
Заварить манку: разогреть 100 мл молока и заварить 3 ложки манки в горячем молоке.
-
В творог добавить взбитые желтки, затем заваренную манку, затем 1,5 ст. л. ложки без горки гречневой муки. Изюм отделить от сока и добавить в творожной массе.
-
Аккуратно ввести белки, т. е. не разрушая их структуру, постепенно и медленно вводя в творожную массу.
-
Духовку разогреть до 180 С. Форму смазать маслом и заполнить творожной массой. Выпекать минут 25. Следите за запеканкой, в разной форме она может готовится по разному. Ориентируйтесь по подрумяненным краям. По готовности выключить духовку и оставить там запеканку на 10 минут, можно дверцу чуть приоткрыть. Не страшно, что запеканка опустится при воздействии низкой температуры.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожную запеканку с ванилью, клубничным соусом и фисташками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В общем, творожная запеканка с гречневой мукой супер!
Автор-волшебница!!!
Готовила недавно творожную запеканку с отрубями, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Приготовила творожную запеканку с гречневой мукой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Для творожной запеканки с гречневой мукой вроде не сложно, можно попробовать.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо, будем тренироваться:)
Регина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Творог это очень полезный продукт. Но не всегда хочется есть просто чистый творог. Тогда есть выход, сделать вкуснейшую творожную запеканку. Ну, а если у вас осталось немного клубники, то в итоге вы получите восхитительный десерт на завтрак....
50 мин
Очень вкусная и воздушная творожная запеканка с курагой и яблоками без сомнения украсит любой завтрак....
1 ч
Творог 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Манная крупа 5 столовых ложек; Сахар 3 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яблоко 3 шт.; Ваниль по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Светлый изюм 50 г...
55 мин
Полезный завтрак на основе творога порадует всех членов семьи, т. к. это отличное начало дня!...
25 мин
Если вы хотите получить более нежную и однородную запеканку, творог можно протереть через сито....
75 мин
Творог 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 50 г; Бананы 1 шт.; Рис 1 стак....
1 ч
Творог 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Манная крупа 4 столовые ложки; Кефир 100 мл; Изюм 100 г; Сахар 3 столовые ложки; Молотая корица по вкусу; Соль по вкусу...
40 мин
Очень хороший вариант творожной запеканки с гречневой мукой. Вкусно!