Чудо - завтрак.нежные эклеры, в которых спрятался расплавленный сыр с ароматной ветчиной, а завершает всю эту красоту запеченное яйцо! Просто как солнышко утреннее, которое несет прекрасное настроение и чудесный вкус! Рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочных профитролей с нежным кремом из цукини, расскажите, что получилось.
Закусочные эклеры к завтраку
автор Галя Омрокова 
На фото готовое блюдо закусочных эклеров к завтраку
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 366 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 5 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 150 г
- масло сливочное - 80 г
- вода - 200 мл
- соль - 1 щепотка
- ветчина - 70 г
- сыр твердый - 70 г
- яйца перепелиные - 2 шт.
- зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Эклеры можно приготовить заранее (что я и сделала), а утром только подготовить начинку и запечь, причем можно воспользоваться мкроволновкой. Но начинаем с приготовления эклеров. В воду кладем масло, сахар, соль и доводим до кипения, высыпаем муку, постоянно перемешиваем до того времени, пока масса не загустеет. Даем тесту немного остыть, а затем вводим по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая. Противень застилаем пищевой бумагой и на нее ложкой выкладываем тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 град. Пока эклеры остывают готовим начинку, для этого нарезаем ветчину соломкой, сыр натираем на терке, измельчаем зелень. У эклеров срезаем крышечку (верхушку), в середину кладем сыр, затем зелень, ветчину, затем опять сыр, а сверху аккуратно вбиваем перепелиное яйцо. Отправляем эклеры либо в духовку на 5-7 минут при температуре 180 г, или в микроволновку на 1 минуту. Завтрак готов!
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить эклеры закусочные к завтраку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
http://culinier.ru/vypechka/yeklery/testo-na-yeklery готовила, а вот закусочные эклеры к завтраку - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт закусочных эклеров к завтраку!
У меня получилось прям как на фотографии:)
цукини - 2 шт.; чеснок - 2 стак.; пармезан - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...
35 мин
Вкусная и оригинальная идея для завтрака выходного дня!Чудо - завтрак.нежные эклеры закусочные, в которых спрятался расплавленный сыр с ароматной ветчиной, а завершает всю эту красоту запеченное яйцо! Просто как солнышко утреннее, которое несет прекрасное настроение и чудесный вкус!...
1 ч 45 мин
вода 280 мл; сахар 1 ч.л.; мука пшеничная 300 г; масло сливочное и маргарин по 70 г; яйцо куриное 6 шт.; сыр твердый 100 г столько было, можно и больше; острая копченая сухая паприка 0,5 ч.л.; чоризо (или другая сырокопченая колбаса) 100 г...
50 мин
Заварные эклеры с необычным кремом из сгущенки, орехов и лимонного сока прекрасно подойдут и в качестве обычного десерта к чаю, и для угощения гостей....
240 мин
масло сливочное - 80 г; вода - 250 мл; мука - 110 г; сахарный песок - 1 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 3 щепотки; клубника - 300 г; сахарная пудра - 5 ст.л.; сыр сливочный - 200...
1 ч
Вкусные маленькие эклеры, заполненые шоколадным кремом, просто тают во рту. Отличный вариант для вечернего чаепития....
1 ч
Сейчас буду готовить это чудо:)