Нежный ягодный бисквит с масляно -заварным кремом и кислинкой ягод. Еще одна вариация бисквита от Заремушки. На мое удивление заварной крем хорошо дружит с ягодками. Боялась что торт будет жирноват, но все получилось нежно и вкусно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта чайного, расскажите, что получилось.
Торт ягодная мелодия
автор Оксанка 
На фото готовое блюдо торта ягодная мелодия
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 357 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 г
- мука - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- молоко - 600 мл
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- масло сливочное - 250 г
- шоколад черный горький - 50 г
- бисквит - по вкусу
- глазурь - по вкусу
- ягоды - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Ягоды вымыть.
-
добавить 1 ст. л. сахара, пюрировать в блендере или подавить вилочкой.
-
Ягоды перетереть через сито.
-
Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Добавить растительное масло.
-
Ввести ягодное пюре.
-
Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму.
-
Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
-
Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
-
Крем. 500 мл. молока вскипятить.
-
саха смешать с крахмалом, добавить яйца, все перетереть. Добавить 100 мл. молока.
-
Яично молочную смесь тоненькой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивать. Поставить на низкий огонь.
-
Варить до закипания, крем должен начать пузырится и стать густым. Охладить.
-
Масло взбить.
-
Охлажденный заварной крем взбить, ввести по 1 ст. л. масло в заварной крем.
-
Ягоды для крема, вымыть, убрать листики и стебельки.
-
...
-
Один корж выложить в форму. Нанести 1/2 часть крема, ягоды. Накрыть коржом.
-
Нанести оставшийся крем, добавить ягоды, накрыть коржом. Поставить на 2-4 часа в холодильник.
-
После охлаждения торт перевернуть на блюдо.
-
Приготовить глазурь. Шоколад растопить, добавить масло, хорошо перемешать.
-
Залить торт.
-
Украсить по желанию ягодами.
-
Приятного Вам аппетита.) !
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торта иза зефиру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям домашнего тортика обязательно понравится.
Спасибо за рецепт домашнего торта.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мама сделала торт!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Когда делала домашний тортик и не сомневалась, что получится вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Хотите приготовить торт исключительный в домашних условиях? Поверьте, этот маковый красивый торт не зря носит такое название! Очень вкусно и удивительно красиво получится, хит праздничного стола!...
50 мин
Какой же праздник без торта! Он не обязательно должен быть многослойным, есть разные вариации, например, торт-рулет или творожный торт. Расскажу, как приготовить торт без коржей, с ганашем и фруктами....
150 мин
В 1660-х годах известного французского повара пригласили в Лондон на свадебную церемонию. Все блюда на столе были изысканы, и лишь десерт вызвал целую бурю негодования у кулинара: пирожки с кремовой начинкой просто сложили бесформенной горкой и подали как торт. Поколдовав над блюдом, собрав его в красивую...
3 ч
Говорят, чтобы готовить вкусные десерты, нужен особый талант. Действительно, с выпечкой может справиться не каждый. Даже у профессионалов иногда возникают проблемы с тестом и коржами. Но ведь не все десерты должны выпекаться, оказывается, можно приготовить обалденную сладость и не включать при этом духовку.Мы...
45 мин
Мука белая 350 г; Какао-порошок 100 г; Кофе растворимый 130 мл; Молоко 130 мл; Лимонный сок 1 мл; Разрыхлитель 5 г; Яйца куриные 2 шт.; Сахарный песок 200 г; Сливочное масло 250 г...
50 мин
Пасибо тебе Оксанка.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.