Торт готовила тезка с сайта Кулинар ко Дню учителя. Очень меня заинтриговал мусс. Клюнула на него интуитивно. И не зря.! Для меня, в этом торте - это самая вкусная и притягательная часть оказалась. Мусс можно использовать и в других рецептах выпечки или десертах. Что-то напоминающее крем-брюле или пломбир. Так вкусно. Один момент огорчил (по моей оплошности) - прозевала бисквит и немного его пересушила. А так, рецепт - находка! И еще бы я его пропитала сиропом. Спасибо Алле с Кулинара Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта элегантность, расскажите, что получилось.
Торт достучаться до сердца
автор osenisals 
На фото готовое блюдо торта достучаться до сердца
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 761 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- сахар 125 г
- мед 60 мл
- мука 200 г
- масло растительное 1 ст.л.
- мак 20 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яблоки 4 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- мед 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- сливки 200 мл
- сахар 100 г
- масло сливочное 30 г
- сливки для взбивания 400 мл
- желатин 15 г
Повод приготовления:
Полдник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
В чашу влить мед, яйца, всыпать сахар Взбивать миксером на мах скорости до увеличения объема раза в 4,масса побелеет и станет пышно-плотной
-
Влить растительное масло и соду, гашеную уксусом, всыпать мак, взбивая на небольшой скорости несколько секунд
-
Выключить миксер Ввести муку, аккуратно перемешать
-
Влить тесто в форму Духовка разогрета на 175-180 Выпекать до золотистого цвета Остудить
-
Яблоки очистить, порезать кубиком Разогреть на сковороде сливочное масло, опустить в него яблоки, полить лимонным соком, полить медом и аккуратно мешая, протушить, остудить
-
С бисквита снять бумагу и положить в бОльшую форму (если такой нет, как в моем случае, то можно просто немного обрезать края) На бисквит выложить яблоки ровным слоем - убрать в холодильник
-
В кастрюлю с толстым дном насыпать ровным слоем сахар и на небольшом огне расплавить В два приема влить сливки и перемешать до полной однородности (влить осторожно.) добавить сливочное масло, перемешать Снять с плиты, остудить. Желатин распустить, нагреть в микро (если нужно - процедить), немного остудить и влить в карамельный соус, перемешать
-
Сливки взбить до устойчивого состояния. Аккуратно смешать с карамельной массой
-
Достать форму с бисквитом и яблоками и выложить мусс поверх яблок Убрать в холодильник, лучше на ночь
-
Аккуратно снять бортики, украсить по своему усмотрению (посыпка, фрукты, карамельные нити и т. д.) Вкус мусса бесподобный. Я бы его ела и без бисквита как десерт:-) Приятного аппетита! Наслаждайтесь.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торта иза зефиру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Osenisals, домашний торт делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это не домашний тортик, это просто бомба!!!
Я готовила домашний тортик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне домашний тортик даже гости заказывают!!
Сегодня приготовила впервые торт. Низкий поклон автору рецепта.
Osenisals, это просто волшебный рецепт домашнего торта!
спасибо!
Хотите приготовить торт исключительный в домашних условиях? Поверьте, этот маковый красивый торт не зря носит такое название! Очень вкусно и удивительно красиво получится, хит праздничного стола!...
50 мин
Какой же праздник без торта! Он не обязательно должен быть многослойным, есть разные вариации, например, торт-рулет или творожный торт. Расскажу, как приготовить торт без коржей, с ганашем и фруктами....
150 мин
В 1660-х годах известного французского повара пригласили в Лондон на свадебную церемонию. Все блюда на столе были изысканы, и лишь десерт вызвал целую бурю негодования у кулинара: пирожки с кремовой начинкой просто сложили бесформенной горкой и подали как торт. Поколдовав над блюдом, собрав его в красивую...
3 ч
Говорят, чтобы готовить вкусные десерты, нужен особый талант. Действительно, с выпечкой может справиться не каждый. Даже у профессионалов иногда возникают проблемы с тестом и коржами. Но ведь не все десерты должны выпекаться, оказывается, можно приготовить обалденную сладость и не включать при этом духовку.Мы...
45 мин
яйцо - 2 шт.; сахар - ¾ ст.л.; сметана - 1 шт.; какао - 2 л; мука - 1 шт.; сода - 2 ч.л....
20 мин
Несложный рецепт вкусного тортика. Оригинальная подача торта несомненно украсит ваш праздничный стол ;)...
3 ч 30 мин
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .